Wann Dir experimentéiert mat déif gebraten Truthahn ass dat e super Rezept fir ze beginnen. Dir musst net all d'Ueleg oder engagéiert fir eng 3 oder 4 Pound Truthess Brust , awer nach ëmmer en super Friichten . Op der Plus Säit, Dir kënnt dëst Jalf keng Zäit vum Joer preparéieren an net nëmmen fir speziell Occasiounen wéi Danksdag. Dëst Geriicht ass awer och perfekt fir kleng Versammlungen während der Vakanz.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Truthahnbrust (3 bis 3 1/2 Pounds / 1,3 bis 1,5 kg.)
- 3 Dëschfloër / 45 ml
- Kajun turkey sausen
- 1/2 Tub / 120 Mill
- Cajun Türkei Injektioun
- 1 bis 2 Gallonen Ueleg (kuckt Instruktioune fir d'Messung)
Wéi et et mécht
- Lass de Truthahnbrust an de Dëppe leeën, deen Dir et dobausse fënnt. Fatz genuch Waasser fir d'Broscht mat ongeféier 3 Zoll opzehuelen. BrŽucht d'Brust of a brénge d'Waasser. Dëst ass wéi vill Ueleg Dir braucht.
- Waasser dobaussen a drénken d'Pan ze gutt mat Pabeier Handtücher. Vergewëssert Iech datt kee Waasser bleift, sou datt et vill Problemer gëtt, wann Dir d'Ueleg hëtzt.
- Pat troche d'Vertraue Brust trocken mat Papiertiechentücher a Mantel iwwerall mat Cajun turkey sauvages. Deckel mat Plastiksverdeelung a fir 15 bis 20 Minutten behalen.
- Mëttlerweil hëtzt d'Ueleg op 350 F (175 C). D'Temperatur ass wichteg, dofir benotze en Thermometer fir ze testen. NEE SLOWLY déif d'erwaardte Brouel an de waarme Ueleg. Hëtztfeste Handschuere benotzen fir Iech vu Spritsche ze schützen.
- Fry Broscht bis 3 Minutten pro poun plus 5 extra minuten. Dofir gëtt eng dräi Pond Brust 14 Minuten ((3 X 3) + 5 = 14). D'intern Temperatur vun deem däischtersten Deel vun Truthahnastrooss muss op d'mannst 170-175 f.
- Vorsichtfäeg aus Ueleg ëmgebaut an op e Päckchen handgemaachte Schneidebrett. Brout fir 5 bis 7 Minutten ze drenken. Carve an 1/2 Zich Scheiwen a servéiere mat Äre Lieblingssäit.