Jidderee léiert d'Frühstücksspezialitéiten. Si séier fir ze maachen, einfach ze iessen, a perfekt fir d'Läschmoarchen, wann Dir op der Streck giess. Awer de gréissten Deel vun ons hu wahrscheinlech eng ze vill Speck, Ee a Kéisfrësst Sandwiches, also warum net schloen et e bësschen?
Als Kaffi Chef am Black Dolphin Inn, ee vun de meeschte High-Boutique Hotels vun Florida, mécht ech ëmmer meng Erausfuerderung mat kreativen an onerwaarten Breakfast-Sandwich-Iddien.
Och wann ech e Menu voller lecker Objeten wéi Shrimp a Grits, Bananenbrout Päiperien an dergläiche maachen, da schéngt de Frühstücks-Sandwich ëmmer e Favorit vu villen.
Also, ob Dir esou Fetteg wéi déi frittéiert Hühn, Ee, Speck a waarme Sauce Honig Botter Kuch méi ënnert dem méi Gesondheetsbewosstes Frühstück Sandwich mat ganz Weess Brot, Avocado, Sriracha a Schwäizer Kéis mat weich gekachten Eeër, et sinn eng Millioun Méiglechkeeten viru Dir.
Also wann Dir eppes Neies wëllt fir Ären Dag starten, da ass et Zäit, et mat dësem handlichen Sandwichguide guidéieren ze wiesselen! Duerch e puer einfache Schrëtt kënnt Dir de perfekte Kreativ Sandwich all muer vun der Woch kreéieren - mat endlos lecker Moos.
Guide
- E grousse Sandwich besteet aus sechs ganz wichteg Attributer - duerch kombinéiere séisser, salzeger, fettiger, saurer, cremig a kräfteg Charakteristiken, Dir bréngt e Sandwich deen fir all Aroma Profile a Geschmacktexturen passt, déi all Bite irresistibel maachen.
- Fir e Sandwich ze kreéieren deen net nëmmen all d'Aromaen present, mais bleift och zesummen, et muss d'Konscht vum Bau bedenken. Mat Kombinéiere vun Zutaten, déi stack sinn oder matenee stëllen, kënnt Dir e Sandwich schafen, deen zesumme bleift bis déi lescht Biss.
- De Mayo ass eng gutt Basis a Klebrigel, fir alles ze hëllefen, zesummen ze bleiwen.
- Schmelz Kéis hëlleft och rutschstännlech Elementer bleiwen
- De gréissten Ingrédient vum Sandwichen (den Burger-Deel vum Burger denken) solle um Enn sinn, sou datt déi aner Zutaten net aus dem Buedem gequetscht ginn.
- Duerch décke Verpakung vum fäerdegene Sandwich am Metzferpapier an en halleft mat engem geschniddenem Messer, kënnt Dir zwee perfekt Hälsen hunn, déi zesummen zesummesetzen, an net wéi d'Ausnam vum Squish aus.
Eng ganz wichteg Punkten ze vergiessen
- Tinfoil schafft Wonner fir Sandwichen ze beweegen an ze hackeg ze halen wann Dir se gemaach hutt.
- Fir Crunch matzemaachen, versicht Brout ze baken oder ze fruënden mat e puer Botter
- Mat Ingrediente benotzen déi Saachen "Go" oder wuessen zesummen - dh Liewensmëttel déi aus der selwechter Regioun, der Regioun oder der Saison kommen, schmaachen och besser wéi Tomaten a Basil, an Ananas an Zilantro, oder Salbei a Kürbis.
- Sauce et op! Mat enger leckerer Sauce kënnt Dir Iech regelméisseg al Sandwich op d'nächst Nuecht huelen.
- Wann Dir Eeër enthält, erënnert datt eng Toun Weeër fir verschidde Texturen - pochteg, gefruereg, sonneg, verschrompelt ass, sou einfach, iwwer mëttlere Waasser, gekachte, hart gekotéiert, marmoriséiert, sous vide etc ...
Wann Dir e puer Hëllef braucht fir dës Punkte ze benotzen, probéiert et kreativ ze kréien an e puer Elementer aus enger Kategorie ze wielen:
Breads
Bagel, Englesch Muffin, Toast, Naan, Pita, Focaccia, Ciabatta, Brioche, Sourdough, Sesam Seed Bun, Biskuit, Tortilla, Croissant, Flaachebrous, Wrap,
Proteins
Bacon , Ham, Pork Roll, Sausage, Tuerk, Gebrüder Chicken, Pulled Pork, Brisket, Pork Belly, Chorizo, Porchetta,
Alternative Protiens
Tuna, Smoked Lachs Duck Egg, Chicken Egg, Quail Egg, Tofu, Schwaar Bean, Hummus, Nutten, Nut Butters
Kéiseker
Cheddar, Münster, Schwäizer, Provolone, Brie, Mozzarella, Havarti, Fontina, Smoked Gouda, Asiago, amerikanesch, Crème Kéis, Pimento Kéis, Feta
Greens
Arugula, Spinat, Chickory, Kale, Chard, Krueger, Basil, Mëllech, Salbei, Botter an Séiss, Schmaach Brush Sprouts
Toppings
Tomaten, karamelliséierte Zwiebelen, pickeléiert Jalapeños, Salsa, Äpp, Karotten, Knuewel, Auberginen, gerösteten Roude Peppers, Gebuet Zwiebelen, Pureed Pumpkin, pickléiert Roude Zwiebelen, Dill
Saucen
Pesto, Honey Butter, Chipotle Mayo, Jams, Garlic Aioli, Sriracha, Hot Sauce, Thousand Island, Peanutbutter, Apfel Botter, schaarfrot Päerdstreu, Artichoke Tapenade, Olivebenz, Balsamessäin, Botter,
Iwwerdeems vun all den awesome Méiglechkeeten? Probéiert är Hand op enger vun dësen Empfehlungen a stellen Äert perséinlecht Spin op.
Beispiller an Inspiratioun:
- Gegrillt Brioche, Gebuet Ee, Muenster, Arugula + Chipotle Aioli
- Mix vun der Adobo-Soße aus enger Can vu Chipotles mat Mayonnaise - esou vill wéi Är Gewierzertoleranzen kënnen handelen. Fritt e Ee op mëttlerer Héichheizung an Toast de Buedem. Wann de Ee fäerdeg ass, bitt et mat e Scheck vu Muuscher Kéis an setze mat. Smearen déi zwou Seiten vun de Bunnen mat Chipotle aioli. Setzt d'gebridderte Ee mat Käse op der ieweschter Halschent vun de Bunnen a Spitz mat Arugula.
- Englesch Muffin, Gegrillt Ee, Gouda, Ham + Apple Botter
- Beat 2 Eeër mat engem Strich vun engem waarme Sauce a Salz a gëfteg an e gefriessene Nonsticks. Schon d'Hëtzt op de mëttler an Är Englesch Muffin am Toaster ofginn. Iwwerblécklech d'Eeër sou datt si krèm a hell an Top mat engem Scheffel gouda bleiwen. Huelt d'Ee beisech a léisst d'Schinken an d'Pan schmaachen, fry ginn, bis d'Fleesch fänkt un. Smare de gereest Englesch Muffin mat Apfelbam an d'Schinken, Eeg a Kéis.
- Biskuit , iwwer Mëttes Egg, Gebrüder Chicken , Honey, American Cheese an Hot Sauce
- Hirt Ausschliessend Auszeechnung oder benotzt preparéiert oder Iwwerbléck. Schneidem Botter Kucheldiv an der Halschent ofgeschnidden a setzen 1 Scheck vu Kéis op all Halschent. Plaz ënnert de Broiler bis de Kéis geschmëlzt huet an de Kichelwaasser hei waarm ass. Fësch 1 Ii méi iwwer mëttler a sprëtzen mat Salz a Pabeier. Huelt de Kuss Kaffi vum Bakblech a fidderen Huebe hinzeg, e Bësse vu Hunneg, d'Ee an e puer Stréimunge vun enger waarmer Sauce. Gitt d'Top Halschent vum Kichelcher op Top.
- Tortilla, Sunny Side Egg, Queso Fresko, Schwaarz Beans, Chorizo, Picklings Red Onion a Cilantro
- Pickel rout Zwëschen, Fréiere up den Chorizo mat Zwëschenzäit, Tomato an Zilantro, a wärmen eng kleng Quantitéit vu schwaarzt Bounen. Kuk der Ee Sonnegkeetsäit a waarmt d'Tortilla, also ass et méi béislech. Säi sonnegen Eidechs, Queso Fresko, Schwaarebounen, e gëllene roude Zwiebel, Spice Chorizo an e puer Kiesel-Blätter a Roll wéi e Burrito.
- Croissant, Mëttelen gekachten Ee, Apple, Brie, Hunneg an Nuts
- Kukk Waasser, add Ee fir ze kachen fir 8 Minuten, Schlag am kale Waasser, Peel an Scheiss. Heëtzt e waarme Croissant an fatzt e puer Platen vu Bree, e puer décke Scheiwen aus Apfel, eng kleng Handvoll Nëss, e Wëndel mat Hunnen a mam mëttleren gekachten Ee.
- Ciabatta, Marbleized Egg, Pesto, Tomato, Basil a Mozzarella
- Slice ciabatta an der Halschent an a dréie mat Olivenueleg. Grill op enger Panini-Press bis Goldbraun a knackeg. Kuckt en Ee an enger gefriessene Nonstick Pan a lass et ufänken ze kachen. Fuert de Spatulett duerch d'Mëtt ze maachen, sou datt d'Eejäus geliesst an de wäisse Fleck, lass et a kochen, da flipéieren a koennen, bis Ee gëtt gekacht. Smid de ciabatta Brout mat Pesto, addéiere mozzarella, gekacht Ee, Tomate a sprëtzen vu Salz a Basil.
- Gegrillt Sourdough, Pimento Kéis , Gebuet Ee, Sausage a Botterméiss
- Heibäi eng Nonstick Panne iwwer héich a fënnt ee Stéck Neutralisatioun. Fuert den Ee a léisst et et kochen bis d'Kante ganz knuspueg an lëschteg sinn. Klickt d'Ee fir de Rescht vu wäiss a top ze kuken mat engem Puppel Pimento Kéis. Dozou brong a stëppt e Schnit mat Botter. Huelt d'Zooss, dann addéiert de Pimento Kéis Kräscht Ee . Fauscht mat enger Schicht vu Salotti.
- Teppe Focaccia, italienesch Marinééiert gekachten Tuna Fësch, Soft Boiled Ee, Feta, geroënt Auberginen, schaarf Roufa Pärspär an Spinat
- Blend roude Paprika mat frëschem Knuewel an Olivenueleg a setze mat. Fette Focaccia an der Halschent a schmieren mat der gewonnent roueg Pabea aus der Schrëtt. Schéckt eng Schicht vum gekachten Thun zu der hënneschter Halschent vun der Focaccia a addéiere de liich gekachten Ee. Sprengt et mat Feta an Top mat enger handvoll Spinat a engem Dréisch vun Balsamesch Glasur.
- Bagel, Crème Cheese, Smoked Lachs, Soft Boiled Egg, gegrillt Aasparagus a Dill
- Dozou e Bagel, bis et d'Goldbraun ass an all Säit mat engem Rahm Kéis. Schéckt eng Schicht vu geräiftem Lachs, zesummen mat engem geschnittene liich zitt gekackt Ee, e puer Sprigele vu Gegrillten Spargelen an e Sprëssel vu gehackte Dill.
- Gegrillt Vollgas, Avocado, Sriracha, Soft Boiled Egg, a Schwäizer Käse
- Kukk Waasser a add Ee. Zäit fir 7 Minutten a wiere dann aus Hëtzt, Schock an kale Waasser, a schielen direkt. Slice the egg an dënnem Ronnen. Add a piece of swiss cheese to one slice of getrëppelt ganz Getreide a fügen Sie de mëll gekacht Ee an e dréie vun sriracha. Smash d'Hälschent vun engem Avocado op deen anere Stéck vu Pudder a Puder Brout a fügt e Squeeze vu frëschem Kalk Juice.
- Corned Beef Hash a Schwäizer Käse-Frühstück Gegrillten Käse
- Fatz Botter zu enger Nonstick Pan a addéieren gehackte séiss Zwëschen. Kuk ginn bis mëllen a ofgehaalen vun der Hëtzt. Add méi Botter a puer gehackten gekachten Kartoffel, Knuewsal Salz a Paprika a kachen bis d'Kartoffelen ze brong ginn. Fügt e puer handvoll gehackt Rëndfleesch an déi reservéiert Zwiebelen a koennt e bësse méi laang, bis alles alles erof geet. Huelt e Scheck vun Texas Tastend a brengt et mat engem Scheck vu Schwäizer Kéis an e Löffel vum Corned Beef Hash. Smrëff de vergaangene Scheff vun Toast mat Dijon Senne a setzen en anere Stéck Schweizer Kéis. Schmaacht de Sandwicher a Botter d'Äussere. Grill bis de Brout ass knuspueg a de Kéis huet geschmiert. Top mat engem sonnegen Eidechs wann Dir wëllt!
Méi wëlle méi hëlleflos mat frëndleche Frittes Rezepter? Klickt op d'Links ween fir de ganze Rezept fir all dës awesome Dag Starter ze kréien.