Tacos fir Kaffi? Dir wetten!
Egal ob Dir Chorizo vun engem fréiere Miel ofgelauschtert hutt oder Dir sicht eng härzer Wee fir de Jazz mat der Mueresstrooss, mir kënnen net op eng besser Manéier den Dag starten wéi d'klassesch Tex-Mex Mahlzeit vum Dinner fir Bensinstress. Et ass esou einfach wéi Eeër ze addéieren!
Perfekt fir eng Cinco de Mayo Feier oder e lëschte Weekend Brunch, Dir kënnt de mundlechen Frühstück frësch gefeelt Eeër mat e puer einfache a grénge Zutaten, wéi zB Avocados, Zwiebel, Tomaten a Kéis. Huelt Iech Spaass Ergänzunge wéi Taterstécker, Sourcreme, Bounen, Salsa, waarmer Sauce, Speck a Schnéessen, a kritt Är Kanner engagéiert andeems Dir eng Build-Your-Own-Taco Bar erstellt!
Wann Dir ovo-vegetaresch ass , kënnt Dir d'Chorizo (a Speck) loossen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Mëllen Tortillas
- 1/4 vun der Chorizo-Wipp (rau oder getrocknegt)
- 9 gefruerenen Täterknäpfer (opgeraumt)
- 4 Eier (geschlagen)
- 1/3 Coupe Taco a Nosso-Kéis (zerfetzt)
- 1 Dësch Dëse Cilantro (gehackt)
- 1/2 halle kleng rout Zwëschen (raum)
- 1 kleng Tomaten (Rauch)
- 1/2 halle Avocado (gewierfelt)
- 1/4 Coupe preparéiert Salsa
- Geschmaacht: Salz a Pabeier
Wéi et et mécht
- Heefeg Miel Tortillas an der Mikrowelle oder séier iwwer eng offene Flamme. Wann Dir de Char ass, iwwer eng Offen Flam fir 5 bis 7 Sekonnen a plécken dann mat Metallz tongen, an ze char for another 5 to 7 seconds.
- Heapent engem groussen onbekannte Kaffi oder Gusseiser Pan op mëttlerer Hëtzt. Chorizo addéieren a briechen et op wéi et kacht. Wann de Chorizo getrocknegt ass, drénken et d'éischt a fanne se an d'Pan an d'Saut erop bis e puer vun de Fett geriewt an de Chorizo knuspig ass.
- Huelt den Chorizo aus der Pan, kënnt Dir d'Fett hannert der.
- Huelt d'Tounën d'Tatta Tuten op d'Chorizo-Fett a koachen bis se liicht brong ginn. Huelt d'Täterknäuelcher aus der Pan a fanne se un d'Chorizo. Huelt d'Chorizo an d'Kartoffelgemësch warm an engem 200 F Ofen, während Dir déi Eeër kuken.
- Benotzt dës selwescht Pan, vergläichen d'Hëtzt op Nidderebuerge. Géiere bei den geschlagen Eeër a kachen, rëm ventiléiere bis se komplett gekacht ass. Dee Spätsel benotzt fir d'Eeër an véier Portioune ze trennen. Während d'Ee sinn nach ëmmer an der Pan, wuesse d'Hëtzt méi nach ëmmer op all Säit mat Kéis.
- Den Cheddar iwwer d'Uewerfläch vun all Eeg-Deel zerquetscht an d'Panne mat engem Deckel bedeckt. Kache fir 1 bis 2 Minutten ze kachen oder bis de Kéis geschmëlzt gouf. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Fil all Tortilla mat engem Deel vun den Eeër. Divize de Kartoffel a Chorizo-Gemëschung tëscht de véier Tortillas. Dann sprëtzen d'Zilantro, zitt d'Zwiebelen, Tomaten a Avocados iwwer den Top vun all Taco. Dann drénken d'Salsa iwwert all Taco an déngen direkt!