Iwwer Prosecco: Bubbly Alternatives fir d'Feierdeeg

01 vum 07

Gitt méi wéi Prosecco

D'Feierdeeg ass op eis, a wann Dir esou vill Hausheemer ass, kënnt Dir wahrscheinlech op mindestens e puer e Flaschen vu Sekt fir déi geplangten an impromptu Gäscht, déi an den nächste Woche vun Ärer Front kommen kommen . A wéi eng Art sollt Dir kafen?

Prosecco ass wahrscheinlech Ären éischte Gedanke. De frësche italienesche Sparkler huet an der Vergaangenheet an de vergaangene Joeren ewechgeheit. Wéi de Champagner, ass d'Auswierkunge vu Opulenz a Feier. Mä am Géigesaz zu Champagne ass et normalerweis net mi genuch, wat et e méi erreichbarer, alldeeg Zort Indulgence gëtt.

Et ass eng vun de kléngsten deiersten Keelt-Optiounen, well meescht vun de Prosecco an den USA exportéiert goufen an der Charmat-Methode vu glatterem Wäin gemaach. Dat heescht, datt et zu grousse Päerd ass gréisstendeels a verbréngt manner Zäit méi wéi d'Schaumweine gemat anere Methoden. Déi entstinn Wäiner hunn zestane sinn hell, awer manner räich a komplex, am allgemengen. Dat mécht Prosecco ideal fir Mimosas , awer net ëmmer de bescht Kandidat fir aner Sektiounen

Glécklech, wann Dir am Maart fir eppes e bësschen anescht ass, gitt net besonnesch de Geschmaach vum Prosecco, oder fillt nëmme wéi d'Verzweiwelung, wëssen datt et vill verschidde Arten vu Sekt ass, déi hir eegen eenzegaartegen Charakteristiken hunn. Hei sinn e puer vun eis Favoritten.

02 vum 07

Schampes

D'Amerikaner hunn dacks d'Wuert Champagner benotzt fir all Wäin mat Blasen ze beschreiwen. Awer technesch gesi gëtt de Sekt ass nëmme Champagner wann et an der Champagne-Provënz vu Frankräich duerch d' méthode traditionnelle produzéiert gëtt . De méthode traditionnelle ass eng héich geregelte, ze renomméiert Wäinprozezioun, déi d'Kombinatioun nach ëmmer Wäin mat Hefeg a Zocker fir de sekundären Fermentatioun an der Fläsch ze beweegen. Dëst huet sech an der Carbonatioun entstane wéi och e säfteger Siedlungsapparat genannt Lee .

Cha-Chaagne gëtt als besonnesch verwäert wéinst dëser streng Produktiounsmethod an wéinst der spezifescher Terroir vun der Region. Dës Regioun gëtt als Primz als Erhéijung vu beschtméigleche Champagne Trapegele wéi Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier.

Schampes kann trocken oder séiss, wäiss oder rosaréis sinn, oder entweder räich a brodden, oder krëscheg a belebend. Et ass och zu de gréissten akustesche Wäiner. Also, wann Dir Är Gäscht beandrockt hutt, ass authentesche Champagner de Wee. Gitt mer drun datt e gudde Schampes ass komplex an agreabel genuch fir se an hirem eegenen Recht ze genéissen. Wann Dir geplangt sidd, Äre Sekt opzehuelen mat Séiss oder aner Modifikateur fir Cocktailen ze maachen, da sidd Dir besser op eng manner teuer Art.

03 vum 07

Crémant

Franséisch glatnous Wäiner aus der méthode traditionnelle ausserhalb vun der Champagnerregioun ginn Crémants genannt. D'Alsace, d'Bourgogne, d'Jura an d'Loire Valley sinn heem fir vill Crémant Produzenten.

Well se net genee déi selwecht Gesetzer wéi Champagne-Area-Wäiner maachen, kënnen d'Produzenten an dësen speziell legal berechtegt Gebidder villfäeg Trapeg benotzen fir hir glatnocken Wäiner, zB Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling a Chenin Blanc. Mee well d'französesch Wäinindustrie am allgemengen reglementéiert gitt, kënnt Dir erwaarden, ganz qualitativ héichwäerteg Crémante bei e bessere Präisschlag ze fannen wéi d'Champagnerwäerter.

04 vun 07

Pétillant Naturel (aka Péit-Nat)

Séiss Wäiner déi als pétillant Naturel kategoriséiert ginn, sinn an der méthode ancestrale gemaach ginn , wat heescht, datt se an der Primärfermentatioun fäerdeg sinn, ier all Zocker ëm Alkohol ëmgewandelt gëtt. A ville Fäll kënnen d'Pët-Nat-Produzenten och op Widderhiewer vertrauen fir hir Wäiner ze verteidegen, während aner Schaumwecker benotzt kommerziell Belastungen. D'Kombinatioun vun deenen zwee Elementer bedeit Pët-nat kann rustikal a souguer e puer onberechenbar sinn. Wat et méi ass, vill Produzenten verloossen de Sediment vun der Fermentatioun an der Flasche, droen de Wäin e liichte Erscheinungsbild an eng extra Schicht vu funkyen Aroma. Wann Dir Wäin Reeskoen iwwer d'Vakanz wëllt maachen, da wielt de Pët-nats sécher.

05 vum 07

Cava

An Spuenien, de Schaumweed vun der Wiel ass Kava . Wéi Champagne, cava muss an der méthode traditionnelle gemaach ginn . Et ënnerscheet sech vun sengen franzéise Kollegen vu senger Reliance op native Iberianer Trapen variéiert wéi Macabeo, Parellada a Xarel-lo. Cavas tendéieren et trocken a delikat texturéiert, mat kleng, elegant Blasen. Serve een mat enger Verbreedung vun Holiday hors d'oeuvres oder als Aperitif virun e räiche, feierlechen Miel.

06 vum 07

Moscato d'Asti

Wann Dir eng Vakanz fir vill Feierdeeg sucht, kuckt net méi wéi Mascato d'Asti , an Italien an Piemont Regioun aus Muskat Trapp gemaach. Moscatos sinn séiss, héich gefruerend, liicht heefeg an anner Alkohol wéi déi meescht aner Keelzweck (normalerweis ongeféier 5,5% ABV). Wéinst der Residenz Zockerspigel vum Mossato ass et am beschte fir ze retten ier e no Ärem Haaptmoolzech ass. Versicht e mat Fruucht ze servéieren, eng cremeg, leckere Kéis oder e Show-Stopfen Dessert .

07 vum 07

Lambrusco

Wann Dir gedacht huet, datt all Sekt wei Wäiss oder Rosa ass, trefft Lambrusco . Et ass e blëtzresche Rotwein aus der italienescher Emilia Regioun, déi an der méthode ancestrale oder Charmat-Methode gemaach ginn ass . Am Optimum ass lambrusco hell, zestane a räich mat roude Fruucht. Duerch hir Fettverdugemotivitéit, Wäschmaschinnsverschlësselungen Paar mat cremefteg Nuddelen oder Feierausdehnen vu Kéis a gehäckelt Fleesch. Séiss Stiler vum Lambrusco (markéiert Amalier ) sollten mat oder fir Dessert gedéngt ginn.