Ervirhiewen d'Effekter vum Klima wéi Dir de Scotch Whisky erleucht
Ee Malz Scotch Whisky ass wahrscheinlech de bekannteste Stil vu Whisky an der Welt. Déi verschidde Regiounen vu Schottland si bekannt fir hir eege Stiler an hunn eenzegaartegen Charakteristiken déi ganz interessant sinn fir ze entdecken.
Wéi e Single Malt Scotch ass gemaach
Made from liver, yeast a Waasser, an engem Kach doheem distilléiert an d'Produkt vun nëmmen enger Brennerei, sinn d'Whiskeeën, déi Schottland bekannt gemaach hunn.
De Prozess fir eng Malz Scotch ze maachen ass täuschend einfach. Et ass d'Virbereedung vun der Gerjar fir d'Fermentatioun déi eenzegaarteg zu Scotch ass.
De Prozess beinhalt:
- Soak Gerstes fir e puer Deeg fir de Keimungsprozess ze starten. Dëst ännert d'Kohbhydrat un d'Zucker, déi fir d'Destillatioun gebraucht ginn.
- Halt d'Keartung an engem Orenn. Dëst gëtt typesch mat Tëntrauchrauch gemaach, déi eenzel Malz Scotches fir hir distinctive Rauchkeet gëtt.
- Mill an en Grousste Schlauch genannt Räis.
- Hei waarmt Waasser an Hefpleg a léisst et ze vergären.
No der Fermentatioun ass de Geescht eemol op d'Distanz un ongeféier 20-40% ABV a distanzéiert duerch eng zweet Plaz, déi zu engem Geescht vu 60-70% ABV resultéiert. E puer Produzenten distilléieren e drëtt Zäit, obwuel zwee d'Norm war.
Wann d'Fermentatioun geläscht ass, ass d'Destillat am Alter vun Eichenfäegkeeten (oft a gebrauchten amerikanesche Bourbonelen a Spuenesch Sherry- Butte fir verschidde Liwwerzorten) fir e Minimum vun dräi Joer.
Firwat sinn et Geschmaach Variatiounen am Single Malts?
D'Fransous hunn e Begrëff "sens de lieu" genannt, deen loosst als "Sinn vun der Plaz" iwwersetzt. Dee gëtt meeschtens benotzt wann Dir Wein beschreift an Dir kënnt och op d'single malt Scotch.se
An der Welt vum eenzegen Malz Scotch huet all Regioun e eenzegaartege Sënn, deen vill fir de Geschmack an d'Stil vun de Regiounen Malz dréit. Kombinéieren Ënnerscheeder am Stëllstand, Waasser, Wiederkonditiounen an net zwou eenzeg Malzgeschmiese genéissen; souguer nach nawell Noperen hunn erneechen Ënnerscheeder.
D'Whisky Regioun vu Schottland
Et sinn fënnef (puer Argumenter sechs) Regiounen aus Schottland fir d'Ziler vun eenzel Malz:
Lowland Whiskeys sinn allgemeng als hellste Kaffi vun den eenzel Malz. Auchentoshan an Glenkinchie sinn zwee Beispiller.
Islay Whiskeys sinn allgemeng beschnidden heiansdo beschnidden, öleg an och iodinesch a medizinesch. D'Islay ass eng Insel vun der Küst vum Schottland proper, a villen Marine Charakteristiken kënnen an d'Whisky produzéiert ginn. Ardbeg, Laphroaig a Lagavullin sinn all Islay Whiskeys.
Highland Whiskeys sinn net sou hell wéi däischtere Whiskys, awer méi hell a elegant méi wéi d'Bullies aus Islay. Oban, Glenmorangie, an den Dalmore sinn super Beispiller.
D'Inselen besteet all d'Whisky-produzéierend Inselen an Schottland minus Islay a si gi meeschtens als Deel vum Highland Distrikt. Allerdings, mat eenzegaartege Offeren vun Talisker, Jura a Arran, sinn et e puer Argumentatioun, datt se d'Consideratioun als seng Regioun verdéngt. Hazelburn a Longrow
Speyside bitt op d'mannsten Distillerien vun enger Regioun an der Schottland. Den elegante Whiskeys an der Schottland ugeet, ass de Speyside de Macallan , Glenlivet , an Glenfiddich .
Campbeltown ass zu Springbank, Chef vun Springbank, Hazelburn, Longrow Etiketten, an och Glengyle (de Kilkerran Label. Obwuel Glengyle als säin Distillerie geduecht ass, ass se an der selwechter Springbank Location.
De Springbank ass den ikonesche Campbeltown Whisky, deen normalerweis bei 10 Joer fonnt gouf, obwuel aner Engéisser besteet. D'Fernentwécklung ass och d'Heem zu der Glen Scotia Brennerei , déi fir d'éischt am Joer 2016 zur Verfügung gestallt gouf.
Edited by Colleen Graham