Kann et nëmmen an Kentucky gemaach ginn?
Et war net bis de 4. Mee 1964, datt d'Bundesregels Bourbon als eemolege Produkt erkennen an spezifesch Gesetzer op de Bicher fir Qualitéitsnormen vu Bourbon ze garantéieren.
Wat mécht et Bourbon?
Op mannst 51 Prozent vun de Kriibs déi benotzt ginn fir direkt Bourbon ze maachen, muss Mais sinn, mat dem Rescht kann e Geméis aus verschiddene Kéiere gewuer ginn, normalerweis Malzgeriwwel a Roggen, oder heiansdo Weess. Et muss gemierkt ginn an neier, gekraimt, wäisselen Faakfäegkeeten a mindestens 2 Joer.
Hir Kraaft ass normalerweis tëscht 80 an 125 Beweis, mat der legale Minimalstäerkt vu 60 Beweisen. Beweis ass genee zweemol de Prozentsaz vum Alkohol, also eng Flasche, déi 60 Beweis wärend 30 Prozent Alkohol.
Nëmmen Kalksteffe filtéiert Fréijoer (dat praktesch eisen Eisen ass) kënne benotzt ginn fir den Alkoholgehalt niddereg ze benotzen. Obwuel Bourbon kann iwwerall gemaach ginn, ass nëmmen Kentucky gesetzlech d'Recht op den Numm vum Staat op der Etikette als "Bourbon" Produkt ze hunn.
Mënger Bourbon muss mindestens 51 Prozent vun engem Bourbon sinn.
Séi Whiskets sinn méi raffinéiert Versiounen vu Bourbon, normalerweis mat engem Filtratiounsprozess ze luesen an de Geschmaach vum Getreid ze beseechen an e méi längeren Alterungsperiod ze erfuerden. Een Beispill vu Whisky sot an der Jack Daniels, déi zu Tennessee gemaach gëtt.
Aner populär Bourbon Sorten gehéieren Jim Beam, Maker's Mark, Wëll Turkije, Fréijereie an Alte Forester, déi all eenzel Barrel (ondéileg an onkugeléiert aus engem eenzegen Barrel) a kleng Partie sinn (déi d'Crème vun der Erntegrupp aus verschiddene Stécker an co-mingles them) Zorten déi zu engem méi héije Präis ubidden.
An 80 Prozent vun der weltwäit Versuergung vu Bourbon ass a Kentucky vu dreizehn Distillerieë gemaach. De Rescht ass gemaach an Tennessee, Virginia a Missouri.