01 vun 04
Easy Schrëtt fir Oven-Roost Beets
Ganze Rëndlech Beets. Photo © Foodcollection RF / Getty Images Roasting beets intensivéiert hire Goût, bréngt hir erbärm Sweethei aus a mécht hir Peel sou einfach wéi eng iwwergréisst Pullover. Wéi ëmmer rosaréis, ass et relativ einfach. Dëse schrëftleche Guide garantéiert dee Punkt!
02 vun 04
Frësch, Firm Beets
Räisst, Rëndelen Rüschen. Molly Watson Begéinen mat Rüschen déi fest an fillen sech fir hir Gréisst. Wann d'Rüben mat hirem Blummen ugesinn, ëmmer nach mateneen ofgeschnidden hunn, d'Blummen ofschneiden, se ze wäschen an ze reservéieren fir en aneren Gebrauch (Dir kënnt Cooke gréng kreien wéi aner Greens wéi Spinat oder Schatz).
Spuere keng Dreck oder Stëfter aus de Rüschen-e puer Rüben mussen néideg wäschen a richtege wäiss- a setzen d'Rüschen op engem grousse Stéck Aluminiumfolie a schécke de Ofen op 375F.
Drizzle de Rüschen mat e bësse Ueleg virun Brat. Olivenueleg ass eng gutt Wiel, mee Mais oder Kaffi-Ueleg funktionnéiert och gutt. D'Rüets mat Salz zersetzen, och wann Dir wëllt.
Remark: Wann Dir Iech eng Salat mat de roude Béiser ze maachen, fillt Dir Iech vill Ueleg hei ze benotzen - Dir kënnt d'Rettungsinfuséeë bei der Dressing benotzen.
Fir d'Rëndelen gleichméisseg braten, fëllen d'Folie iwwer d'Kréien an d'Crimper op de Kapp zouginn. Dëst hëlleft se haart ze halen, et hëlleft och d'mächteg Färbebärsapparaten, déi se géigeniwwer bréngen an e Rëss bréngen.
Brout réit bis Zäite zréck. D'Zuel un Zäit dat da kënnt ënnerschiddlech variéieren jee no verschiddene Faktoren:
- d'Gréisst vun de Rüschen
- wéi Rënd ass et
- wann aner Saachen sinn am Uewen
- Wéi frësch sinn d'Rüschen (frësch Fësch vill méi séier)
Bei klengen Rüben, fuerderen se fir Zierwierker ze préiwen, nodeems se ronn 25 Minutten gewascht hunn. Gréisser a méi al Rüben kënnen bis op eng Stonn upassen.
Bemierkung: Bësche si relativ flexibel Veggien, wann Dir eppes an der Ofel an der Uewerfläch tëscht 325F an 425F hutt, wäerte d'Rullen glécklech op där Temperatur niewend dem wat Dir schonns Kueder hutt, et just e bësse méi laang bei niddere Temperaturen huelen.
03 vun 04
Loosst d'Beets Cool
Geréift Rüben, fäerdeg ze schielen. Molly Watson Huelt d'Rüschen aus de Backofen, wann se gutt sinn (et sollt ee se einfach mat enger Gabel duerchsetzen). Oppassen de Folie-Paket a léisst se se setzen, bis si cool genuch sinn fir ze handelen.
04 vun 04
Peel geréift Rüsch
Geréift Rüben, fäeg ze iessen. Molly Watson Wann d'Rüschen kille genuch fir ze handhaben, rutschen hir Peel aus. Dir kënnt e Paring Messer benotzen, wann Dir wëllt, awer Dir kënnt och bemierken, wéi einfach d'Peel ausgoen ouni datt Dir Är Fanger kënnt.
Serve geschleeft geroossene Rousen als - ass, mat engem Drénke vu Olivenueleg a Salz a Sputt. Oder Scheffelen an se a Salden benotzen - dat sinn 10 Roude Salade fir Iech matzemaachen.
Geréift Rüben si besonnesch schmaachen mat héich aromaeschen, cremeg wäschen Kéisesorten; Fett an Geess Käse sinn exzellent Wiel. Si sinn och gutt mat geréift Nutt wéi Walnüssen oder Nolwich, och frësch Kraider wéi Dill a Péitert.
Beets funktionnéieren gutt mat anere séiss Uebst a Geméis, besonnesch Orangen, Päikes, an Tomaten, déi all eng Tangitéit hunn an hir Séiss, déi Rüben ganz schéi ass.
Net op der Sich no Salade maachen? Crème Crème Suppe ass gutt, wéi et Chilled Beet Soup .