Mäi jonke Jong Charlie ass CRAZY iwwer schwaarz Bounen a Reis. An - fir en Elterendeel - wat e komplette Nolauschterer, wann e Kand e Geriicht gär huet, dee gesond ass, net sou einfach, einfach ze maachen, vegetaresch, séier mat Spieënzementer a fir eng grouss Partie gemaach. An et ass nach besser wéi Dir et een Dag oder zwee oder dräi viru méi Zäit mécht. Ech hunn e Rezept fir dëst an der Mamm 100 Cookbook, dat ech eng onméiglecher Zäit gemaat hunn, awer hei ass eng aner, déi ech viru kuerzem mat genau wat ech op der Hand war. Et ass e ganz flexibel Rezept.
Fëllt et mat e puer Këschte vu fréiere Kalk oder Zitrounejus, engem Strich aus waarme Sauce, e bësse Kéis, e Spréngelen vu geschnittene Backen, e Puppel vu séisser Crème. All oder all vun dësen Ufuerderungen.
Wann Dir et erheelt oder portéiert dovunner kënnt Dir méi Waasser oder Geméis ausmaachen, fir datt et dobäischt ass.
Fir e vegetaresche Miel ze servéieren mat Sesam Honey Quinoa a Carrot Salad mat Avocado .
Fir Fëschgemengen, eng voll op Feier mat Zitrus Basil Shrimp Kebabs , oder Barbacoa Beef Tacos, an der ëmmer-lëschte Salade op engem Stick.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Iced Olivebeem (oder Geméisgas)
- 1 grouss roude Zwéin (ronn gehackt)
- 1 Eeërbecher feinhäerzeg Knuewel
- 1 gréng Klackespär (vermëschter a gemierkt)
- 1 orange (oder gelb oder roude) Klackespär (getäuscht a gemierkt)
- 1 Iësstrooss getränkt Oregano
- 1 Eeër Kaffi
- 1 Teelöffel Puder pure Ancho-Chili-Pulver
- 1 (10-Unze) can enchilada Sauce
- 4 (15,5-Unze) Dosen schwarz Bounen (drainéiert a gespuert)
- 1 (14 Unze) kann Tomaten zerécktrieden
- Dash Salz
- Dash frësche Peffer
- Optional: waarm gutt ugeluegt oder brong Reis, Cheddar Kéis (geréieren), Kalk-Kees, geschnidden Eisbunnen, décke Creme, waarmer Sauce
Wéi et et mécht
1. Huelt e grousse Dëppe mat dem Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd d'Zwiebel, Knuewel, Faarwenpuer a Sauté bis d'Geméis ubidden, ongeféier 5 Minuten. Fügt d'Oregano, d'Kumin, an den Chili-Pulver, a ruffen, bis alles perfekt ass, ongeféier 1 Minutten méi.
2. Fügt d'Enchilada-Sauce, d'schwaarz Bounen, d'Waasser zerwéiert an d'Salz a Pärd. Simmer, onkloereg, fir 20 Minutten, a schmaachen, wat gesäis wéi Dir wëllt addéieren.
Dir kënnt e klengt Waasser oder Geméisbier opbauen wann d'Mëschung ze déck ass.
3. Servéiert mat heem gekachte Rees mat allgemeng Narben déi Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 826 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 216 mg |
| Kuelenhydrater | 146 g |
| Diabetesfäegkeet | 44 g |
| Protein | 50 g |