Dëst ass eng super Salade fir ze maachen wann Dir eng Begleedung fir e Meksikaneschen Iessen brauch, ob et Enchiladas, Tacos oder Burritos sinn. Dëse Salade ass wierklech e schéine gréng Zalot mat Zwouen a Pärelen, e ganz einfache proppert Vinaigrette, déi mat ville Platen gitt.
Vidalias sinn séiss Zwiele, méiglech bis Abrëll bis Ufank September sinn séisser wéi normal wäiss, giel oder rout, an wann se nach ëmmer e Zwëschenziater hunn, ass et net sou scharf. Dat maacht et e schéi Zwësche fir an Zaloten z'entwéckelen wann Dir Zwergen fir Kanner kritt oder fir Leit denkt, déi se net wéi zwéin Zwergsaachen (vill Leit just nervös sinn, dass Zwiebelen ze staark sinn , awer si addéieren esou vill Aroma fir Platen, Roude a réckelen, si sinn eng Schimmt fir ze vermeiden).
Wat Dir braucht Dir
- For The Dressing:
- 2 Icedoere Rezeptessig
- 3 Dëschféiwer extra virgin Olivenueleg
- 1 Eegeschoss Geroch Scholden
- 1 Eeel Dijon Senf
- Kosher Salz a frëschgemaach Pär zum Schmaach
- Fir The Salad:
- 6 Couckere geraumt Romaine Salade
- 1 Tausendullwerfer Séisbéisung
- 1/2 Vidalia Zon, ganz déif geschnidden
- 1 roude Klacke Pärp, déif geschnidden
- 1/3 Coupe verbrannt queso cotija (Note)
Wéi et et mécht
- An enger klenger Schossel kombinéieren de Esseg, Olivenueleg, Schuel, Senne a Salz a Pabeier. Oder setzen d'Ingredienten an engem klenge Container oder schütze gutt fir ze kombinéieren.
- An enger grousser Schossel kombinéieren de Salotti, Sellerie, Zwiebel, Klackeren, dann d'Dressing an d'Schmuebelen ze kombinéieren. Transfer op eng servéiert Schüssel, a spritzt iwwer d'Queso Cotija.
Bemierkung: Queso Cotija ass en hart, kräizeg trocken Kuhmolkekäse mat engem ausgezeechente Salzwaasser.
Et gëtt nom Stater Cotija, Michoacán genannt. E bësse wäit. Cotija ka an klengen Ronnen oder grousse Blocen kaaft ginn, an et gëtt oft zerbrannt oder gerappt als Topping fir Burritos, Zoppen, Zaloten, Tostaden, Bounen a Tacos. Dir kënnt et ka vill kaaft hunn a verbrannt oder gerot.
Queso Cotija soll net mam Queso Fresko verwiesselt ginn, wat och e mexikanesche Kéis. Queso fresco ass eng cremeg, mëll a mild ongefälschte wäiss Kéis.
Aner gutt mexikanesch Platen fir Är Famill gehéieren quesadillas , well Dir net falsch mat Tortillas a geschmëlzt Kéis kënnt. Probéiert och dës Chorizo Avocado Reiseschüssel fir e schnelle a gemittlech Iessen déi et fält. Spicy guacamole mécht e groussen Dip mat Chips oder Geméis, oder benotzen se et fir aner Platen wéi Enchiladas, Tacos, Quesadillas a Burritos (wéi dësen Frühstücksburrito Rezept fir Ären Dag ze beginn!)
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 158 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 187 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |