Wann Dir eng gutt Kaffisbësch hutt, déi mat Gewierzer wéi Chili-Pulver a Kumin gewierzt gi sinn, dann si se an dësen Burritos benotzen. Awer sonst drénken a gespleft Konserven schwaarzt Bounen sinn einfach gutt (an Dir kënnt och Pinto oder Nier, och ëmmer Dir wëllt).
Aner wéi d'Eeër sinn d'Ingredientsen all Zutaten, datt jiddereen vun Ären Familjenmemberen net gär huet an d'addéieren, wat se maachen!
Wat Dir braucht Dir
- 4 grouss Miel Tortillas
- 8 grouss Eeër
- Salz ze schmaachen (gréng)
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Dësch Äppel Eeërbett
- 1/2 Pokal Chorizo (gekacht, verbrannt, Truthahn a Schweinefleesch)
- 1/2 Kaffi schwaarzt Bounen (entweder gesond iis oder aus der kann drainéréiert an gespaut)
- 1/4 Coupe Queso Kéis (zerbröselt)
- 1/2
- Coupe Guacamole
- Optional: Alsa ze servéieren
Wéi et et mécht
- Hëtzt e grousse Futtballschoul iwwer héijer Hëtzt an eng Tortilla an der waarmer Pan. Kuckt fir ongeféier 20 Sekonnen, bis se lues op de Buedem braun ass, dann flippe et a fir 20 Sekonnen ze kachen. Plaz op enger Platte, a widderhuelen datt déi aner Tortillas.
Kucken d'Eeër an eng mëttelgrouss Schéiss, d'Salz a Päffera, wann Dir se benotzt, a rous mat enger Gabel oder engem Bësch bis e ganz gemëscht.
Heap di selwescht Setzer (mat Nierfbecher spréiche wann Dir et hutt) iwwer mëttlerer Hëtzt, add d'Botter, a verdréit d'Pan, bis d'Botter geschmëlzt gëtt an de Buedem vun der Pan. Pour an den Eeër. Loosst se fir eng Minute ewechkéien, bis d'Bunn opgrond ass e bësse méi kleng ze maachen, dann mat engem Spatula oder e flaamen hölzernen Löffel ze halen, am Schouss vun der Pan ze schaure fir 20 Sekonnen opzehuelen oder esou e puer Schrëtt fir se erëm opzemaachen. Verbréngt eng ganz grouss Deeler aus wéi d'Form ausfëllen a beweegt se sou datt d'laangen Deeler erofhuelen. Stoppen Iech e bësse méi no vir datt Dir Äert Geschmaach gemaach hutt a sech op d'Placken ze maachen - et wäert weiderhin e bësse méi wäit aus der Hëtzt koennen. Saison mat méi Salz a Pabeier wann Dir wëllt.
Während d'Ee gi kachen, déi schwarz Bounen a Wipp an der Mikrowelle oder an engem Dëppe op de Stäck huen.
Gitt d'Eeër gleichméisseg ënnert de Tortillas a all uewen mat engem gläiche Betrag vun de restlichen Zutaten. Falt zwou Siten, da wäerte de Burrito d'Fëllung ëmsetzen.
Bemierkung: Récken Eeër ass ee vun de kulinaresche Riten vu Passage déi Kanner normalerweis léiwer maachen. A jo, natierlech ass et Shells in der Schuel! Déi bescht Method, aus zoufällege Stécker vun Eeër erauszekréien, ass eng Hälschent vun engem Eeërbecher als Schauspiller fir ze Fëschen ze benotzen. A mashing Avocados ass och eng grouss Kanneraktivitéit, déi Deel vum Guacamole mécht wann Dir et doheem do mécht. Wëllt Dir frësch avocados anstatt de Guacamole benotzen? A wann Dir aner Sauce op der Hand hutt, fillt net fréi, dat benotzt.