Kokosnoss-Ueleg ass extrem populär dës Deeg. D'gesondheetlech Virdeeler si definitiv am Gespréich, awer fir déi, déi Laktosintolerante sinn, ass et hëllefräich fir Zocker ze briechen, wéi et Molkerei ass. Et ass och Regal stabiléiert, dat heescht datt Dir et an der Laanscht e laang Zäit op der Hand hält.
Ech sinn nëmme ee grousse Fan vu Bananenbrout an engem Bësch, an dat ass meng Muffin Kokosnoss-Version. Et ass verstäerkt duerch e bëssen Weizenkeim, wat Glasfaser a e bësse Protein ubitt.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Bananen (ganz reift)
- 2 grouss Eeër
- 1/2 Kuch Kokosnoss
- 1/4 Couck Honor
- 1/3 Couck Braun Zucker
- 2 Coupelen all-purpose Miel
- 1/4 Schëlleren Weess Keim
- 1 1/2 Teaspoen ofbéit
- 1 Iesselbecher zim
- 1/2 Eeër Salz
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 ° F erwëscht. Linn 16 Muffin Dosen mat Pappe Lineren a sprëtzen se mat Noléisseg Sprit.
- Mash de Bananen an eng kleng Schuel. An engem mëttleren Schossel schloën d'Eeër mat enger Gabel, dann mam Kokosnoss, Hunneg a Braunkocker. An enger aner mëttlerer Schuel mëschen d'Miel, de Weizenkeim, d'Bakbuergspezialitéiten, d'Zëmmer a Salz.
- D'Bananen an d'Ee ze béissen, déngen dann an d'Mielmëschung gemëscht bis just kombinéiert. Fill Dir déi 16 Muffin Liners mat dem Batter a fëllen fir 20 bis 25 Minutten.
- Cool d'Muffins am Zinn op engem Drachgefäss fir 10 Minuten killen, da wuessen d'Muffins aus a färde se oprecht op der Drahzest.
Huet keen Muffin Pan? Fëllen se an e Laang vu liichte Bananenbrout mat Kokosnoss Ueleg mam Rezept !
Bananen sinn reichen Quellen aus Glasfaser, Kalium, Vitamin C a Magnesium. Si sinn e gesond a lecker Saack, dat och gutt ass fir Äert Häerz, Verdauung, a kann och hëllefe mat Gewiichtsverloscht a moderéiert Bluttzockerwärter nom Iessen.
Scho mat engem prakteschen an frëndlechen Snack an enger eegener Manéier ass et sou vill Bäi, datt Bananen Deel vun engem gudde Snack oder Dessert maachen. Wann Dir wësst, wéi Dir dës Reife Bananen op Ärem Konter benotzt, bitt se e grousse Banana Bread , Mini Cinnamon-ey Bananen Loaves , Banana Bread Pudding, Banana Cupcakes mat Crème Cheese Frosting, Banana Bread mat Schockela a Kristalliséierter Ingwer, a Chocolate Banana Cake. Oder hues se se an e Smoothie geluecht !
Hei sinn e puer Saachen fir sech ze behaapten beim Baken mat Kokosnossöl, sou The Kitchn: "Well et héich Temperaturen toleréiert, Kokosnoss-Ueleg ass e groussen Ersatz fir Verkürzung, Botter, Margarine oder Geméiswierk. Si hunn d'entstinn Muffins, Scannen oder Kuchen e besonnesche Liicht a si hunn e liicht séiss Dandelen eenzegaarteg. "
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 183 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 230 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |