Wann Dir Geméis ausléist, ass dës Supp vegetaresch (natierlech sprangen de optional Speck fir d'Spréngelen!) Sidd der Speck an de Parmesan a benotzt Geméis aus der Zopp an d'Suppe ass och vegan . Et ass eng richteg Messenes Supp, voll mat groussem Stéck. Anersähnlech kënnt Dir zerfiltzt Huelt fir dës Suppe matmaachen, fir en net-vegetaresche Ee Pot Mehl ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 16 Saatz Champignons geschnidden, wéi Shiitake, Cremini oder Knapp
- 2 Eeschtpabeier geruhten Knuewel
- Kosher Salz a frëschgemaach Pär zum Schmaach
- 3 Schouwen ronn gehacktenen Broccoli-Rabe
- ¼ Teelöffel rout Pfeiffer
- 1½ Teller gekachten Geriicht
- 8 Téi Huewen oder Geméis ausgelooss (kuckt Erënnerung)
- ¼ Coup opgemaach huet gekacht Speck oder geréiert Parmesan Käse fir ze servéieren (optional)
Wéi et et mécht
- Heizen e grousse Futtballschoul iwwer mëttlerer Hëtzt. Addéiere kënnt d'Ueleg. Doduerch d'Champignons a Schalotten, d'Saison mat Salz a Pabeier, an sauté fir ongeféier 8 Minuten gedauert bis d'Flësseg gedonverfälscht huet an d'Champignons hunn zimlech brong. Fügt d'Broccoli-Rabe a Päffercher Flocken a Sauté fir eng weider 5 Minutten oder esou, bis d'Broccoli-Rabe just fänke begéint ze ginn ze ginn.
- Mëttlerweil bréngt de Poulet Broth zu engem Simmer an engem groussen Dëppe bei mëttlerer Hëtzt. Fügt d'Broccoli-Rabe-Mëschung an den Dëppe, zesumme mat der gekachten Gerescht, a simmer fir eng 5 bis 10 Minutten weider ze ginn, bis alles ubruecht ass. Knäppt an un d'Vergëftung adaptéieren, da schloe se an engem Schossel mat Speck oder Parmesan op der Säit fir op de Sprénger op Top, wann Dir wëllt.
Bemierkung: Ech hu gär Boxen a Konserven, a gebrauchen si all Dag, awer wann eng Zopp esou einfach ass wéi eng hausgemachte Bouillon geet eng laang, laang Manéier, wann Dir d'Zäit hutt. Dir kënnt och Geschäfter Buttecher a Bëscher aus héichwäerte Liewensmëttel a Gourmetairen kaafen, an obwuel si e bësse méi Pricier sinn, kann den Aroma gutt sinn. Eng Ofkierzung déi ech all Zäit daueren, ass Konscht a Konserven a benotzen e puer Küstelicken an der Bouillon enthalen mat eegen geschniddene Karotten a Zwiebelen fir eng Stonn oder esou, wat eng aner Schicht vu Tiefe a Geschmack fir Stécke kaaft huet .
Probéiert déi aner köstlech Zoppen, wéi d' Türkei Sausage, Broccoli Rabe a Millet Suppe , Spiralizer Asien Chicken Vegetable Soup , a Roasted Romanesco a Chimichurri Suppe .
Mushrooms hunn e wonnerschéinen Umami-Gouvernement, dee matmaachen Textur a Geschmack fir Platen. Fir méi Methoden fir Champignonen ze benotzen, probéieren Huet Thighs mat Pilz ze bestellen , Asiatesch Gegrillte Portobello Mushrooms , Three Cheese Butternut a Mushroom Lasagna , Sauteed Mushroom, Broccoli Rabe a Freekeh Salad , an Orange Lachs mat Leeks a Mushrooms .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 422 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 1.660 mg |
| Kuelenhydrater | 73 g |
| Diabetesfäegkeet | 17 g |
| Protein | 21 g |