Wosst Dir, datt Coleslaw nom hollännesche Wuert kool (kabbage) an sla (Salade) benannt ass? Jo, dëse amerikanesche Barbecue Favorit ass eigentlech hollännesch! De Coleslaw ass eng vun deenen Iessbiller, déi schrecklech Mëssbrauch iwwer den Joeren erlieft hunn, virun allem bei Hänn vu Fast-Food-Entreprisen, awer e proper Hauskollektioun ass schwéier ze schloen. Et ass voller Geméis Gutt an esou laang du et net zevill Mayonnaise ze drénken ass et zimlech gesond.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Dressing:
- 1/2 Coupe Mayonnaise
- 1 Teaspoon Senf (Kärel)
- 1 wässerde wäiss Wäin
- Fir de Salade:
- 1/4 Kapp Kotte (fein gehackt)
- 1/4 Kapp White White (Feinhäerzeg)
- 2 Muerten (gerappt oder kleng a kleng Kubel)
- 1 Pons (geschnidden ganz fein)
- 1 rout Paprika (an kleng Kubel geschnidden)
- 1/2 Kuch Kress Sprossen (oder gemischter Spross)
Wéi et et mécht
- Mixe d'Mayonnaise, Senne a Esseg zesummen fir d'Dressing.
- Setzt déi reng Ingredien an enger grousser Schuel, addéieren d'Dressing a stëppelen, bis alles iwwerdeckt ass.
Tipps:
- Kloer ass dëst e Cinch, wann Dir e Liewensmëttelprozess hutt. Mir heiansdo beweeglech a kaaft e Pack vu pre-geschniddene a verkeeft Geméiszorten am Supermarché, op déi mer d'Dressing, Cress an e puer aner Zutaten addéieren.
- Variante: addéiert Äppel a gehackte Walnuut.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 381 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 348 mg |
| Kuelenhydrater | 45 g |
| Diabetesfäegkeet | 18 g |
| Protein | 10 g |