Wéi och Eekëllen Kaffi a Këschte Platen? Maacht eng gesond Vegetarier a High-Fiber Eeër Squad mat engem Fette vun ganz Getreide Gerste a Geméis. Fir eng vegan Versioun, benotzt Olivenueleg oder eng vegan Margarine anstatt Botter.
Dëse Rezept gouf als Gittheet vum Nationaler Gëllener Nahrestag geteelt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Perle Gerbstoff
- 1/2 Päck gehackt Ënn
- 1/2 Kuppel gehackte Sellerie
- 1 Coupe Zittach Karrott
- 1/4 Couckbutter, Olivenueleg oder vegan Margarine, gedeelt
- 3 Couckem Geméis aus
- 1/2 Kär Thymian
- 2 mëttler Eckselekraaft, halbéiert a mat Sauerampel ewechgeholl
- Salz, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An enger grousser Topf iwwer mëttlerer Hëtzt, Saute Geriicht, Zwiebel, Sellerie a Muert an 2 Iwerstoffer Botter, bis d'Gerce hellbrong ass. Geméis aus der Ueleg- an Thymian. Bréngt ze kachen. Hëtzt ofleenen, ëmfaassen a simmer 45 Minuten oder bis d'Gerescht zitt d'Tender an d'Flëss ass absorbéiert.
- An der Zwëschenzäit plazéiert Kürbis halbéiert an engem gefëscht Bakbutt, geschnidden Säit. Bake bei 400 Grad fir 30 Minutten oder bis Kachkéis ass zousätzlech. Kachen Squash aus Backofen a turn, a geschniddener Säit. Sprëtzen liicht mat Salz.
- Spoun gläichwäerteg Deel vu gekachten Geriicht gemëschte an Zentren vum Kürbis. Drizzle mat 2 Dëschegonen geschmëlzt Botter, Olivenueleg oder vegan Margarine.
- Zréck zréckkapselt Squashhäff am Uewen. Bake bei 350 Grad fir 20 Minutten méi laang. Maacht 4 grousszueleg Platen oder Entree servings.
Per Servo: Kalorien 408, Protein 12g, Fett 13g, Kohlenhydrat 67g, Cholesterin 32mg, Glasfaser 9g, Natrium 731mg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 437 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.478 mg |
| Kuelenhydrater | 67 g |
| Diabetesfäegkeet | 14 g |
| Protein | 13 g |