Apple Kuch an ech fueren erëm an d'fréien Kand, well et de beléifte Dessert vu mengem Papp war. Si ass opgewuewt an Europa, ier d'Zäit am Mëttleren Owend ze verbréngen esou gutt alen amerikanesche Apfelkuchen war net wierklech Deel vun hirem Repertoire. Mäi Papp war opgewuess an Däitschland, ier hien seng Zäit am Mëttleren Oste verbréngt, sou datt d'Äppel Strudel seng Leidenschaft ass. Egal wei, Äppel selwer waren ëmmer reich an eisen Haus. Et war de After-School Snack ech krut méi wéi all aner.
D'Mutter war net vill fir den Shakespatz mam Phyllo-Teig fir Strudel mee si huet Apfel Kuchen oft. Flauscheg faarweg Kuchen mat voller rarer Äppel gefüllt well si wollten sécher sinn, datt et e puer an engem Biss waren. Ech seet heiansdo d'preparéiert Scheiwen vun Apfelkuchen an der deli (keng Verglach mat hirem Häer) a flash an d'Kandheet.
Am Laaf vun den Joeren hunn ech e Kuch vum Apfel Kuch genuch Zäit gemaach, awer ech hunn et och hier an da mat der Zäit adaptéiert. Ech hunn eng méi héicher Hand mat Gewierer wéi si gemaach a meng Versioun eng zolitt Dosis vu Zimt a regelméisseg Ingénfe an Muskatn.
Obwuel si den Apel Kuch am Joer gemaach huet, wann de Verléier hir geschitt, sinn ech am meeschten wahrscheinlech fir am Fall ze kommen, wann et eng Wäert vu schéine Äppel gëtt an ech hunn endlos Pastacher gebacken. Dëst Joer hat ech decidéiert, meng traditionell Rosh Hashanah Honigstéift mat menger Zëmtladeg Apple Appetit ze kombinéieren an d'Resultat ass lecker!
Wat Dir braucht Dir
- 2 Eggs
- 1/2 Cup Zocker
- 1/2 Coupe Hunn
- 1 Stéck (8 Dëscher dobannen) onhaltleche Botter, bei Raumtemperatur
- 1/4 Cup Botterilch
- 1 Teelöffel Vanilla
- 2 Coupe all Zwecker Miel
- 1 Teelöffel Bakbuergsoda
- 1/2 Teelöffel Bakpulver
- 1 Teelöffel Zëmt
- 3/4 Teelstoun Salz
- 1 Grouss Apel
Wéi et et mécht
Prepare de Ofen op 350 Grad an d'Botter an d'Miel vun engem 9 "Kuch Pan. Dir kënnt och an engem normalen Laiben Pan bakmen.
Mat Hëllef vun enger Hand oder Standmixer, d'Creme d'Eeër, Zocker an Hunn zesummen ze flächen a léisst a Faarf änneren. Beat an der Botter, Botterkill an Vanill.
An enger separater Schuel, verspäiche mir all Zwecker Miel, Bakbuergspezialist, Bakpulver, Zimt a Salz. Mixen déi trocken Zutaten an de naass Batter.
Peel, Kär an Äert Äppel. Tipp: Zielt d'Apfelschnäscht mat engem Eeër Miel ze vermeiden fir hinnen ze vermeiden, bis zum Enn vum Kuch ze sinken.
Klappe den Apel Stécker an de Batter a gitt an d'Kiche preparéiert. Bake fir ongeféier 30 Minutten oder bis e Kuchentester oder Zännpick kënnt rëm goen. Kënnen äntweren, ier Dir vun der Pan fräigert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 309 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 395 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |