Hutt Dir schonn Hochzäitskuch? E puer soen se Griichesch, si ruffen se mexikanesch, awer d'Distinguissitéit ass eng kräfteg Botter Kiche déi an Hënn vu Pulverzack erfaasst ass. Genug, tatsächlech, datt Dir vläicht vervollstëtzt, datt Dir Äre Cookie op den Mound bruecht ka ginn, well Dir eng Zäit laang Pudderzucker kascht. Net dat ech et gemaach hunn oder näischt. Jiddefalls, temporär pulveriséierte Zocker Asthma oder net, ech adore dës Zort vu Cookie. Et ass normalerweis net iwwerlieft séiss ouni Zuckerbeschreiwung vum Pâtisserin, awer dofir wourft et funktionnéiert. D'Zëmmer ass nutteg an d'Butterterei an et ass e definitive séiss a süchtlech Saache goën. Ech hunn e ka kee Selbstkontrolle ronderëm si hunn. A wat hunn si mat dem Rezept vun haut? Well ghoriba ass haaptsächlech der mëttleräicher Versioun vum klassesche Kuchebuch, besonnesch populär wéi en Ramadan.
Et ass populär iwwer der Regioun an dat heescht normalerweis, datt et vill Variatiounen gëtt wéi et Stied, Länner oder souguer Famillje sinn. Mee d'Basis bleift déiselwecht, datt et e klengt Teigekuch ass datt d'Ursaach vun e puer Zorten (mat Mandel déi populär ass) a gëtt an pulveriséierte Zucker staamt. Et ass bekannt, datt e knapps Uewen ass deen aus dem kräizegen Teigs stinn. Ee Sesamsaart ass onbedéngt fakultativ awer ech hunn de klenge Extra Crunch dat et gär. A wat am beschten iwwer dës Cookien, ausser dem Gaart, ass wéi einfach a séier se maachen. Also, lecker a schnelle Cookië. Jo, gitt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Stéck (8 Dëscher dobannen) onhaltleche Botter, bei Raumtemperatur
- 1/4 Coupe-Geméis oder Kanola-Ueleg (sollt e gudden Ueleg)
- 1/3 Coupe Zocker
- 1 Teelöffel Vanilla
- 1/4 Cup Mandelt, Buedem
- 2 Coupe all Zwecker Miel
- 1 Teelöffel Bakpulver
- 1/2 Teelstoun Salz
- 2 Seegele Seeds fir Tabletten
- 1/4 Coupe-Konditoreier (Puder) Zocker fir Staubsaach
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 Grad ofgeheizt.
- Huelt d'1/3 Zoppel Zocker, erdäfft net veralteten Botter, Geméisofen an Vanill zu enger grousser Schuel. Mat Stand oder Handmixer, Creme matenee bis komplett kombinéiert.
- Fügt d'Mandelen an engem Liewensmëttelveraarbechter an ze schloën bis d'Stécker ganz kleng sinn, awer net ganz Staub. Kombinéiert den Grondmandië mat all d'Zilsetzung Miel, Bakpulver a Salz. Mëllt déi trocken Zutaten an d'naass, bis se ganz kombinéiert sinn.
- Mat enger 1 oz. Schoof, Forme Kugel vu Teig an Plaz op engem Bakblech zeechent mam Pergamentpapier. Trefft ganz liicht op all Ball op. Bedenkt datt den Teint ganz kräfteg ass. Spréng op de Sesam. Fëllen fir 15 Minutten, huelt aus dem Ofen a killen erof. Staaft de Cookien mat dem Pudderzucker. Dir sollt net ongeféier 20 1 oz. Cookien.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 120 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |