Dëse Rezept fir jüdescht Rugelach ass mat engem Crème Kéiser gekuckt wéi Polnisch kołaczki , roszke oder roski , och bekannt als "Hénger Häng", an Ungaresch Kifli. E puer Rugelach maachen mat engem séiss Creme Teet, awer ech léiwer dës.
Rugelach sinn eng traditionell Hanukkah behandelen, awer dës Deeg gi si ganz Joer. Typesch gi se mat dem Aprikosstoffer mat an hunn mat Nossen a Rosinen gefüllt, awer ech hu gedroen Cranberries. Fëllt d'Rezept unzefänken a kuckt dës Schrëtt fir Äert Guide fir Rugelach fir méi Detailer ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Dough:
- 8 Unze ginn (2 Stécker) verbillte Botter (erweert)
- 1 (8-Unze) Crème Kéis (erweecht)
- 2 Coupelen all-purpose Miel
- 1/4 Eeër Salz
- Fir de Filling:
- 2/3 Coupe Aprikos bäizedroen
- 1/2 Zocker Zocker gemëscht mat 1 Iesspill Zimt
- 1 Couck Walnuut (fein gehackt)
- 1/2 Kakergetonnen getrueden Cranberen
- Fir de Topping:
- 1 Zigaretten Zocker gemëscht mat 1/8 Teelöffel Buedem zimlech
- 1 grouss Zueltemperatureg (geschat)
Wéi et et mécht
- Maacht den Teint: An enger grousser Schossel oder Standmixer, d'Creme zesummen 8 ounces Raumtemperaturbutter an 8 Unze Raum Raumtemperatrice Creme Kéis. Setzt 2 Coupelen all-purpose Miel an 1/4 Teelöffel Salz all gläichzäiteg. Schléit op niddereg bis zum Teint zesummen. Divisiounen den Teig an 4 Kugelen, ëmklappen Plastik a kafen fir op d'mannst 4 Stonnen.
- Place Rack am Zentrum vu Ouer an Hëtzt op 350 Grad. Warm 2/3 Coupe Aprikos bäizedroen bis et verbreedbar ass. An enger klenger Schossel, déi 1/2 1/2 Zocker Zocker mat 1 Iesselbecher zimlech zeréckt an ofgeschloss sinn.
- Montéiert de Rugelach: Op enger liicht geräifter Uewerfläch rullt ee Ball vun Teig an enger Zäit an engem 9-Zoll-Krees. Brush 1/4 vum waarme Aprrikot behënnert ganz Krees a spuert dann op ongeféier 2 Eegeschoss Feinhäerzeg Walnueten, 1 Iessel de Zimt-Zocker-Geméis, an 2 Eegeschoss gedroenen Cranberries.
- Mat enger Pizzaschneider kruut all Kuer an 8 Keile. Roll all Keil aus der breeter Säit bis zum Punkt. Plaz op e Pergament bestëmmt Bakform. Wieder mat weiderem Teepel.
- An enger klenger Schossel, drénken zesummen 1 Äcker Zocker mat 1/8 Teelöffel Buedem zimlech. Brush den Rugelach mat engem geschniddene Ee a sprëtzen mat Zimt-Zocker.
- Bake fir 25 Minutten am Zentrum vum Ofen op 350 Grad bis gutt brong. Direkt Rugelach aus Bakblech ze reduzéieren fir op enger Drahtschrëft komplett ze killen ier se servéiert gëtt. De Rugelach ass normalerweis besser den Dag nodeems se gebak ginn. Si späichere gutt an engem luesen Container fir bis zu 2 Wochen a kënnen gefruer sinn.
Méi Rugelach Varieties
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 175 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |