Et gëllt een Gourmetarkt an der ieweschter Westseite vum Manhattan, deen en Haaptthema vun New York Leckeres gëtt. Et ass e Sonndeg de Moiese Bagels an Lox Tempel, och e Purefeier vu Gourmet Kaffi, Bäckereien, frësche Pâtisserie an all déi preparéiert Fudder, déi Dir jeemols de Fridge matmaachen kann. An se maachen dat wat, wahrscheinlech, ee vun de feinste Rugelach-Cookien iwwerall ass.
Eppes deen ech weess, léif dës Cookië ganz. An ech hunn him gär. De Buttek, wann e regelméisseg Weekend Destinatioun fir eis ass, ass net méi sou praktesch. A wa se dës Cookië verséchere loossen, ass et vill Frëschheet am Transit verluer. Glécklech, ech weess wéi Dir eppes packen an ech sinn e ganz gutt Internet Sleuth. Déi meescht Rugelach Rezepter benotzt Fruuch Kéis am Dach awer si schmaachen net wéi déi beléifte Cookien. Mäi Schlofbedierfskapazitéit huet awer festgestallt, datt de Wënschstéckel d'Ueleg mat Sauerkraitchen baked ass.
An hunn ech den Rezept tippe? Deen Mann, dee ech gär hunn, deen d'Cookien lount, sot sécher, datt ech definitiv gemaach hunn. Genéisst
Wat Dir braucht Dir
- Fir d 'Cookies:
- 1 Egg Sonneg
- 1/4 Coupe Zocker
- 2 Stécker (16 Dëschfinger) Alkohol
- 3/4 Cup Séiss Crème
- 1 Teelöffel Vanilla
- 2 Coupe all Zwecker Miel
- 1 Teelstoun Salz
- Fir de Filling:
- 1 1/2 Cups halleféiss Schockela Chips
- 1/4 Coupe Zocker
- 1/4 Teaspoon
- Zëmt
- 1/4 Teelöffel ground Inginger
- 1/4 Teelöffel ground
- Muskat
- 1/4 Teelöffel ground
- Kardamom
- Fir de Topping:
- 2 Zigarettenpäppchen Zocker gemëscht mat 1/4 Teelöffel Buedemkëllen
Wéi et et mécht
Den Ofen op 350 Grad ofgeheizt.
Benotzt eng Hand oder Stiermixer, d'Creme zesummen d'Ee Eegiel an Zocker bis op d'Faarwe geännert. Beat an der Botter, de séiss Crème a Vanille. Mix an de Salz a all Zweckerzoustand bis déi Gemëschung eng déck Teigsënn ass. Zéit an zwee Stécker, ëmklappen Plastik a kafen fir op mannst 15 Minutten.
Op enger gutt gebiltter Uewerfläch riicht all eenzelen Teepart an eng ronn 12 "Ronn.
D'Schockela Chips späicheren op zwou Ronnen gleichméisseg.
An enger klenger Schossel kombinéieren den Zocker, den Zëmt, de Buedemann, de Buedemann an d'Mass Kardamom. D'Mëschung iwwerdeems souwuel vun Teigsall sinn.
Mat engem Messer oder Pizzaschleider, gitt all Teigs ronn 8 Stéck. Fänke mat der méi grousser Säit, rulléiert all Match bis op d'Mëtt, fir d'Liichtform ze maachen an op e Bakblech ze setzen mat Pergamentpapier.
Späichere mat der Zimlech Zimlech Zitroun a backen 12 bis 15 Minutten, bis d'Schockela schmillt an den Teig ass e hellgullbraun Braun.
Bedenkt datt Dir och den Teigs op enger rechteckeger Form anstatt Ronnen ze rollen, rullt an e Log an ofgeschnidden Stücke mat engem Messer.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 934 |
| Total Fett | 74 g |
| Gesat huet | 43 g |
| Ungessereiert Fett | 22 g |
| Cholesterol | 201 mg |
| Sodium | 400 mg |
| Kuelenhydrater | 61 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 9 g |