Dës hausgemaache Versioune vun de populäre Prozesskäsefuerschung sinn net nëmmen einfach ze maachen; Si ginn mat echt Käse mat keng ongewollten Konservativen gemaach. Mild Cheddar Kéis, Mëllech a Crème Kéis gehéieren zu den Ingredienz, an e klengen Gelatine mécht de Faux Velveeta - oder den amerikanesche Kéis - an engem Block ze verstoppen. Dir kënnt Wäiss oder Oranje Kéis benotze jee no wéi Dir wëllt de Produzent ze kucken.
D'gemittlech "Cheez Whiz" Mëschung ass ausgezeechent ginn waarm a mat heemem Macaroni , Crèmes Zoppen oder Geméis ass oder se als warmem Dip mat all zousätzlech Zutaten benotzen.
Den amerikanesche Kéisausreschter ass ähnlech wéi de populäre Prozesskäse, Velveeta. Et ass super fir Sandwichen, Cracker, Dips a Snacks . An et huet gutt an engem grénge gegrillten Kéisesandwich geschmolt. Oder addéiere se eng wäiss Sauce fir Geméis , Kasserol oder Nuddelen.
Den amerikanesche Kéis (Velveeta) Rezept léisst en 1/4 bis 1 1/2 Pond maachen an den Cheez Whiz Klon iwwer 2 Coupelen.
Wat Dir braucht Dir
- Homemade Velveeta oder amerikanesch Kéis:
- 1 Coupe Waasser
- 1 Paket (1/4-Unze) ongeschaaft Gelatine
- 1/3 Dritt Trockermëltpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 4 Téi (1 Pound) mild Cheddar Kéis oder eng Kombinatioun vu Cheddar a Colby
- Homemade Cheez-Whiz:
- 1 Coupe Verdampter Mëllech
- 2 Téicher vermëschen mild oder scharfen Cheddar Kéis
- 2 onse Crème Kéis
- 1/2 Teaspoon trocken Senne
- 1/4 Eeër Salz
Wéi et et mécht
Velveeta oder amerikanesch Kéis
- Zeilen e klenge loaf Pan mat Plastiksverdeelung, e puer Zentimeter vu sou Zwee vun der Pan. Alternativ kënnt Dir och kleng Kiischte-Container benotzen.
- Huelt d'Waasser an engem Kasseroll a bréngt e Kach.
- Kombinéiert de Gelatine, Mëllechpuder a Salz an engem Mixer an Puls fir ze mëschen.
- Sëtzt de kochende Waasser zum Mixer a pulséiert e puer Mol.
- Schnell addéieren den Cheddar Kéis an veraarbecht bis ongeféier glat.
- Schaffe séier, gitt oder d'Läffel an d'geesselt Pan. Benotzt e Spatul iwwerwaacht. Deckt mat de überschafte plastesch Wrap a kéimt fir méi Stonnen oder iwwer Nuecht.
- Kéis de Kéis an benotzt se fir Kéis an Krack-Snacks, Sandwichen, gegrillte Kéis, oder dobausse mat engem Kéis-Sauce oder Dip.
- Wrap an de Plastiksverdeelung a gespäichert am Frigo. Benotzt bannent 2 Wochen.
Homemade Cheez-Whiz
- Huelt d'verdampelte Milch an engem Kasseroll an bréngt eng Simmer op.
- An engem Mixer oder Nährprozess kombinéiere de Kéis, de Crème Kéis, de troesche Senne, an d'Salz. Setzt d'komesch gedronkelte Mëllech a veraarbecht bis ongeféier glat. Fuert an e Glas a benotzen direkt (waarm) oder ze kafen.
- Fir eng dënnender Mëschung, add nach extra Milch oder Crème.
- Opgepasst am Frigo.
- Benotzt bannent 1 Woch.
Expert Tipps
Huelt den zerschmiertem Kéis an d'Hand ofgeleet datt Dir et direkt erofhuelen kënnt. D'Mëschung ass déck séier.
Wann Är Mixer net décke Gemësch gutt handelen, probéiert ee Liewensmëttelprozessor.
Variatiounen
Benotzt de Päckcher Päckchen Kéis an der Velveeta oder fatz e puer elliner Donne vu knapp fein gehackten Jalapeno oder mëllen gréngen Chili Peppers zesumme mam Kéis.
Fuert een Strich- oder Knoblauchpuder a e Strich vum Zonpuder op déi selwergemaachte Cheez-Whiz, oder benotze nëmmen e geséchsene Salzverbrauch statt Tableau Salz.
Rezepter mat Cheez Whiz oder Velveeta Kéis
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 368 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodium | 765 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 22 g |