Beniften Är Mikrowelle Dampsklemmen oder Muselen mat dësem Basisrezept. Füügt Äer Lieblings Kraut an / oder Uebst. Dacks Mëllech oder Muschelen maachen eng lëschteg Aart oder e speziellen Entree, a mat dësem Rezept kënnt Dir et op der Fléie fir eng Trommel vun der momentaner Party maachen. Dëse Rezept kënnt vum "Mastering Microwave Cookery" vum Marcia Cone an Thelma Snyder.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Dosen Miwwelen (oder 3/4 bis 1 Poune Muselen, gutt gespuert)
- 1/4 Téi Botter (geschmëlt)
- Optional: Zitrounkeppen
- Garniss: Kraider (fir ze schmaachen)
- Garnesch: Knuewel (fir ze schmaachen)
- Garnesch: Feiereg
Wéi et et mécht
- Gitt d'Muskelen oder Muschelen ëm den äusseren Rand vun engem 10- bis 12 Zoll flachen, ronn, mikrowellengepäissene Geriicht, verléisst de Center op.
- Deckt Ofdeck op en hallef (100 Prozent) fir 2 1/2 bis 5 Minutten ze kachen, oder bis all d'Shells opgemaach hunn. D'Platen nokucken ier et an der Mëtt vun der Kachzäit néideg as.
- Serve mat geschmëlzene Botter, Zitrounkepelen a / oder Kraider a Feierdeeg, zesummen mat der Nier aus dem Kachen.
Duebelt de Recipe
Déi effizient Manéier fir d'Zuel vu Palmen a Muschelen ze verdoppelen ass an zwou getrennten Arrêten. Setzt eng aner Platte, wann d'Leit ufänken iessen an Dir wäert kee Schlag missen. Mussels wäerte séier méi haasst wéi d'Muskelen, well d'Muskele vun deenen se zougespaart sinn méi kleng wéi d'Muskelen. Well Muselen och oft Fleesch a méi grouss sinn wéi d'Palmen, kënnen se e bësse méi laang daueren fir ze kachen wann d'Shell geheescht gëtt. En Glas Deckel a Kasserol erlaabt Iech ze kucken, wéi se opmaachen.
Servéiere Suggestiounen
Fir de komplette Goût an d'Intensitéit vu gedämpfte Mëllech oder Musel gi se direkt ze iessen, kee Keeser, mat der empfohlene Botter, Zitroun a Würfel. Fir de Säiten denkt de Maillot op der Kob, wann et an der Saison ass, mat enger Esseg Dressing, Kéisegléck Franséisch Brout, e Favoriten Nuddelen oder Kaffekalad, e Kälgrisbabellsalat mat Vinaigrette oder e Mix vun dësen Optiounen. Et ass e Summertemes. Wäiss Wäsch Wäin ass am beschten mat gedehntem Polizisten; de Sauvignon Blanc, Chablis oder souguer eng trocken Rose.
Aner Méiglechkeeten fir Dampfmaschinnen ze benotzen
Wann Dir léiert d'Muskelen oder Muschel als Basis vun engem Rezept, anstatt datt se einfach gedämpft gi sinn, wäiss Pâtisserie mat Päiperleken a Kraidermëssbecher maachen a baken e puer Minutten bis brong a knusp. Wann d'Pimenten grouss genuch sinn, fuere vu Fleesch a schneiden et op. Maacht mat de Panéiermëscher a gitt zréck an d'Hocker an duerno op en Enn. Oder mischt d'Muskelen oder Müselen, zesumme mat der Buttery Sauce, mat Nuddelen a Champignonen, Tomaten, Schwaarzen Oliven - wierklech all Ergänzunge fir Iech.
Serve mat trockenem wäissem Wäin, wéi Dir mat Dampmaschinnen gär hätt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 673 |
| Total Fett | 50 g |
| Gesat huet | 24 g |
| Ungessereiert Fett | 18 g |
| Cholesterol | 233 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Kuelenhydrater | 0 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 54 g |