Ungaresch Potato Casserole (Mëllech)

Dëse ungaresche Potato Casserole waar eng Kéier pro Woch während méng Kandheet geliwwert. Mäi Papp, en Auschwitz Iwwerliewer, deen a Ungarn opgewuess ass, liefert Kartoffel. An dat ass e ganz wiertschaftleche Buedem wéi et haaptsächlech aus Kartoffel, Zwiebelen a Zoosseschméiss. No enger laanger Paus huet ech viru kuerzem ugefaangen et an mengem eegenen Heem ze maachen an meng Kanner hunn verréckt Léiwt.

Wat Dir braucht Dir

• 5-6 grouss Kartoffel
• 1 grousse Zwiebel
• 2-3 Mol Aflëss Botter oder Kanolaueleg fir Fritt
• 2 Téi Schwaarzen oder séiss Creme
• 1 1/2 Teelstoun Salz
• 1 Teaspoon Paprika
• 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
• 2 haart gekachten Eeër, Schuel an geschnidden (optional)
• 3,5 Unzen (100 Gramm) giel Kéis (optional)

Wéi et et mécht

1. An engem groussen Dëppe, waarm Waasser bis zu kachen. Doduerde Gromperen an hirer Haut. Zréck op d'Kachkonscht. Hëtzt verdeelt, bedecken a kochen, bis e Messer ganz einfach agespaart gëtt (ongeféier 35 Minutten). Kukkt net d'Kartoffelen bis se ze witzeg sinn a Scheiwen schmaacht. Drain. Huel sech e bësse killt.
2. Chop zwëschen. An enger Bratpfanne, Hëtz Botter oder Ueleg. Saute Zigeiner bis iwwerdriwwen. Huel sech e bësse killt.
3. Préaléit op Uewerfläch bis 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Fille ee Bakformet.
4. Peel an Scheiss Kartoffel an 1/4 Zoll Scheiwen. An enger Schossel, Zitroun, Sahne, Salz, Paprika a Pabeier. Vläicht d'Kartoffel mat der séiss Creme-Mischung kombinéieren.
5. Am Bakblech liesen d'Hälschent vun de Gromperen an enger Schicht. Op Wonsch ze schécke gekachten Eeër Scheiwen op Top of the Potatoes an dann gielge Käse op d'Ee. Dann deckt de Rescht vun de Gromperen. Spréngelen Paprika op Top.
6. Bake, onkonsequéiert, bei 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) 45 Minutten.

SERVING VUM SUGGESTIERT: Servéiert mat gebakene Fësch a gebraten Brokkoli oder e gréng Salade fir eng friem Manéier Dinner.

GELD: 5-6 Portioune

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	304
Total Fett	24 g
Gesat huet	9 g
Ungessereiert Fett	9 g
Cholesterol	115 mg
Sodium	107 mg
Kuelenhydrater	18 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	6 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)