Sesamsammel, Pärpert a Moustik sinn nëmmen e puer ungewéinlech Ingredientsen an dësem antike Rezept fir Gastrin (am griechesche: γάστριν, ausgesprach GHAHS-treen). Petimezi (e Séisswaasser vu Trapp), dat laang virdrun Zucker an d'Griicheland ukomm ass, fiert den eenzegaartege Geschmaach. Wann Dir op d'Alstere gezéckelt sidd, gitt dëse Rezept e Versuch.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Taasser
- all-purpose Miel
- 1 Iessel Salz
- 1/4 Schaf Olivenueleg
- 1 Zitroun (juiced)
- 3 1/2 Onsen
- Sesam Sëlwer (gerechent a geréiert, e bësse méi wéi 2/3 Coupe)
- 2/3 Päif hazelnut (net gesalkt, gehackt)
- 2/3 Pond Mandelen (net gesalkt, gehackt)
- 2/3 Pond Walnuewen (gehackt)
- 1/5 Pound Sesam Somen
- 1/5 Pound Mohn Somen
- 1 Teelöffel Schwaarz Pärp (gréng)
- 3/4 Coupe
- Hunneg
- 2 Zoppen Zucker
- 1 Coupe Waasser
- 1/4 Coupe
- petimezi
Wéi et et mécht
- Kombinéiere vun den Zäitege Zutaten a kneet fir den Teig ze bilden.
- Rauschen an 3 gleiche Bemaarte iwwer 1/8 Zoll Déck, grouss genuch fir eng mëllen Bakblech ze decken.
- Kombinéiert alle Fëllst Zutaten.
- Den Ohegemëttel op 350 ° Grad F (180 Grad C).
- Plaz Ee Blieder vum Teig am ënneschte vun engem liicht ëlleche Bakblech. Deckel mat der Halschent de Füllung.
- Fuert déi zweet Blatt vum Teig an déi aner Füllung.
- Plaz déi drëtt Plack vu Supplement. Cut into squares an dann diagonal dréngend. Verfeint mat e bësse Waasser an Sesam.
- Bake op der Racke knapp ënner der Mëtt vum Ofen bei 350 ° Grad F (180 Grad C) fir ongeféier 30 Minutten.
- Wann d'Pâtisserie cool ass, kombinéieren all Sirup Zutaten an engem Dëppe. Bréngt e Kach, bréngen dann d'Hëtzt an d'Simmer fir ongeféier 10 Minutten ze reduzéieren. Huelt den waarme Sirup iwwer de gekulmeen Pâtisserie an setzen sech bis zu Sirop absorbéiert (ongeféier 3-4 Stonnen).
Note: Zocker gëtt an dësem Sirup benotzt, fir d'Käschten ze halen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 702 |
| Total Fett | 49 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 24 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Kuelenhydrater | 61 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 14 g |