Glutenfreie Molasses Ingermekuchen si grouss Kichen mat engem ausgezeechente Melassesaroma. Dëst ass en robuste Cookie, perfekt fir Lunchboxen oder Rees snacks.
Dëse Rezept ass mat enger praktëscher glutenfräier Mëschung gemengt, awer benotzt Är Liiblings selwergemaachte Mëschung oder e preparéiert glutenfreies Miel. Wann Dir eng preparéiert Miel Mëschung iwwerpréift fir ze kucken, ob den Xanthanumm oder den Guaraggum an der Zutatenliste beinhalt. Wann et e Gummi enthält, ass et net néideg, de Gummi ze fänken an am Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/4 Teller ouni Gluten maacht Mehl
- 1/4 Eeër Salz
- 2 Teaspons fosselen Soda
- 1/2 Teaspoon
- guar gum (oder xanthan gum; wann Dir eng Mëschung mam Genumm gebraucht hutt Fannt NET dësen!)
- 2 Teaspoon Ingelspulver
- 1/2 Icons Tepsen
- 1 Taass Zocker
- 3/4 Téi Geméis Verkafung
- 1/2 Koppel netulféirend
- donkel Melas
- 1 grousst Ee
- Optional: 1 Äckereg Zocker (fir op Cookien ze gutt ze braten virum Backen)
Wéi et et mécht
- Den Ohegemaachtemperatuer op 350 F / 176 C
- Zeil 2 grouss Backenblätter mat Pergamentpapier oder Silpat Matten oder liicht Fett.
- Kombinéiert trocken Zutaten an enger mëttlerer Schuel a verbannen mat groußen zesummen.
- Zocker, Verkierfer, Ee an Melas an enger grousser Miessbecher setzen. Beat op héich bis flauscheg an kombinéiert, ongeféier 2 Minutten. Addt trocken Zutaten a schloe mat mëttel Vitesse fir ze kombinéieren.
- Benotzt eng 2 Équipestëmmunge Ice Cream Scoop fir eegestänneg Gréisst Placken oder Schoof 2 Eegeschlitten aus der Schuel ze bilden, fir e Ball iwwer d'Gréisst vun engem Nussbaum ze bilden. Plaz Scoops oder Kugel iwwer 3 Zëmmeren op Backplacken - ongeféier 9 Cookien pro Backplack.
- Benotzt den Réck vun engem Iessen fir kleng Erbiltzungen am Top vun all Cookie ze maachen a sprëtzen liicht mat Zocker (optional)
- Maacht an e virgeheescht Orakel fir ongeféier 15 Minutten oder bis d'Toppen beginn hunn ze knacken an Cookien ze fuerderen. Cool op Rack.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 191 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodium | 241 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 2 g |