Wann Dir klassesch Nestle Toll House Cookies liefert (a wien net ?!) kënnt Dir dëse Rezept fir selwergemaachte Gluten-Free Chocolate Chip Cookies léiwer maachen.
An der Plaz vu Weessegeschmaach ass natierlech Gluten-Helle Liichtwäiss Miel. Den Numm betrëfft. D'Miel vun der Kaffi ass net e Getreidelemiwwel a enthält keng Weess. Et ass tatsächlech e Fruuchtamen ass eng Relatioun mat Rubarbarb a sou engem gesondem Getreiderserot fir déi empfindlich fir Weess oder aner Glutenkorn.
Helle Buckwheat Miel ass aus Hulled Buckwheat gemaat - an anere Wierder, de Saam ass scho gemierkt nodeems de Hull ofgeschaaft gouf. Mat dem Rummelverloscht, Liichtwäiss Miel gëtt net däischter Flecken déi Dir normalerweis an donkel Buckhehe Mehl gesinn. Helle Buckwheat Miel huet och eng feinere Beschreiwung an dëst ass ideal fir glutenfreies Backen.
Wann Dir Buckwheat Miel kaaft, ass sécher ze bestätegen, datt d'spezifesch Miel Dir kaafen net an enger Facilitéit veraarbecht ginn, déi och Weesspräisser veraarbecht.
Maacht dat e Schockela Rezept Cookie Rezepter beim Auslaucht vum Vanilleextrakt an doduerch e puer Teelöffel vu Pärpermint Extrait.
Edited August 2016 vum Stephanie Kirkos.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/8 Schaf Buckwheat Miel (kuckt Notiz, Liicht)
- 1/2 Iessen Teppe
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Koppel / 1 Stéck Botter (net isoléiert)
- 3/4 Zocker Zocker (brong)
- 1/2 Teaspoon Vanillaextrakt (gluteneg, fir Schockela Chip Chips Platen, 1 Eeër Pounpersmint Extrakt an der Plaz vum Vanilleextrakt benotzen)
- 1 grousst Ee
- 1 Coupe / 6 s Oet Schockela Chips (Glutenfreies)
- Optional: 1/2 Kugel gehackten Nëss
Wéi et et mécht
- Den Ohegemaachtemperatuer op 375 ° F / 190 ° C
- Zeil 2 grouss Backenblätter mat Pergamentpapier oder liicht Liicht vu Kachspray.
- Kombinéiert trocken Zutaten an engem mëttleren Schossel. Wiss mam ze kombinéieren.
- An enger grousser Mëschbecher verbannen Ee an Zocker. Beat mat engem elektresche Mischer op héijen bis liicht a flauscheg. Biede Botter a schléissen op héich bis zesummen. Extrait auszerechnen an ze klappen.
- Addt trocken Zutaten a gemëscht bis kombinéiert.
- Stir bei Schockela a Nëss (optional).
- Fir 1 Dutzend grousse Cookië benotzen eng 2 Äckerel (1/8 Tack) Eisebunn oder d'Heapen Eegeschlitten vum Teesch op preparéierten Backplazen.
- Fir 2 Dutzend klenge Cookië benotzen eng 1 Éispindel iis Schoof oder e Runddeel.
- Bake à préparéierte Ofen fir 9-11 Minutten oder bis Cookien op Kanten klacke a liicht weich an der Mëtt. Cool op Backen.
Bemierkung: Ech hunn Pocono Mills Light Buckwheat Miel an dësem Rezept mat gudde Resultater benotzt, awer Äert Lieblings-Gluten-Bakblech mix benotzen, wann Dir et virzitt.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulairen ouni Changement änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kaaft keng Produkter kaaft oder benotzen, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 228 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Kuelenhydrater | 25 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |