Wat ass Expandex?
Expandex ass e glutenfreie Stär, deen aus modifizéiertem Tapioca Stär ass. Et ass e wäiss, geruchlos, aromatiséiertem Pudder, deen vum Corn Products International, Westchester, IL gefouert gëtt. Et enthält keng Weet, Roggen, Gerescht, Hafer oder Mais an ass e bestëmmten glutenfräiege Produkt.
Tapioca, och Cassava oder Maniok genannt, ass eng Stär vun der Wurzel vun der tropescher Planz "Manihot esculenta". Et ass eng aromatiséierlos Quell vun Kohlenhydraten, déi an glutenfräi Rezepter benotzt ginn, fir Textur opzemaachen an ze verdicken Saucen.
Wat ass Modifizéiert Stär?
Eng modifizéiert Stärke ass eng selbstverständlech Kraaft, déi veraarbecht ginn fir d'Molekülstruktur an d'Charakteristike vun der ursprénglecher Stärkeet z'änneren. Modifizéiert Stärken ginn als Verdickungsverhënnerer, Stabilisatoren benotzt a kënnen d'Regalitéit, d'Erscheinung, d'Textur an de Geschmaach vun de Liewensmëttel verbesseren.
Tipps fir Baken mat Expandex
Expandex ass net e 1: 1 Ersatz fir Miel, déi Gluten behalen. Et fënnt bestëmmt wann Dir als Ersatz fir ee Deel vun aneren glutenfreien Stärken an glutenfräi Rezepter a Miwwelen benotzt.
Gluten-Free Rezepter mat Expandex:
Op der Expandex Websäit fannt Dir 10 Gluten-Free Rezepter mat Expandex:
- Gluten-Free White Bread
- Gluten-Free Pizza Crust
- Gluten-Free Hamburger Buns
- Gluten-Free Chocolate Chip Cookies
- Gluten-Free Crackers
Wou Dir Expandx fannt:
Präpackaged Expandex kann direkt vun dësen Quellen kaaft ginn an an de Formuléierungen vun den folgenden Gluten-Produkter:
- Jules 'All-Purpose Gluten-Freies Miel Mix a Bakender Miwwelen
- Azna Glutenfreier
Ass Expandex Nährstäteg ?:
Expandex, wéi Maisstärke, Kartoffelstärke a Pfeilkrautstärke, ass haaptsächlech e Quell vu raffinéiert Kuelenhydrater. Raffinéiert Stärken sinn eng Energiequell an der Form vu Kalorie.
100 Gramm / 3,5 Unzen Expandex Modifizéiert Tapioca Stär ass 419 Kalorien, 104 Gramm Carbohydrat an 1,2 Gramm Protein.
Kontaktéiert de Fabrikant vun Expandex:
Fir méi iwwer d'Expandex E-Mail vum Hersteller, Corn Products International bei info@cornproducts.com ze léieren.
Firwat Verwende Expandex?
Wann Dir e Wee fir d'Textur, d'Geschmack an d'Regal-Liewensdauer vun Ärem glutenfreien Bakbueren ze verbesseren, kënnt Dir experimentéiere mat Expandex experimentéieren. Füidd Iech un ärem Gluten-Flammmix oder probéiert ee vun de kommerziellen Gluten-Freies Miel oder Produkter déi Expandex enthalen.
Duerch en Deel vun Expandex un homemade glutenfräie Mehlgemengen, déi nährlech Glutenfreies Méi wéi Gléck, Sorghum, Hirse an Amaranth enthalen , glutenfräie Kuren kënnen méi baking Resultater erreechen a gläichzäiteg d'Ernährung fir Gluten- gratis Rezepter.