Wedding Fruit Cake Rezept

D'Fruucht sollten fir op d'mannst 24 Stonnen op de Kriibs soulaang sinn, sou wéi dëst Rezept am Viraus ze fänken.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pound Zucker
• 1 Pond Botter
• 1 Pond all-purpose Miel (plus Miel fir Fruucht)
• 10 grouss Eeër
• 1 Pound Datume
• 1 Pond Rosinen
• 1 Pond hallef käerzeg Kirschen
• 1 Pound gehackt
• kandéiert Ananas
• 1 Pond kandéiert Fruucht (gemëscht an sougenannt Këndele mindestens op d'Nuecht virun der Benotzung
• Cognac )
• 1/2 Iessegoen Ingwer
• 2 Teaspullen zim
• 1 Iessschneider Muskat
• 2 Teaspinne Strooss
• 1 Iesse drénken

Wéi et et mécht

1. Kombinéieren Uebst an engem grousse enameléierten Ketteler oder grousser Schuel; Deckel mat Brandi an opmaache Mëschung.
2. Deckt a léisst op d'mannst iwwerliewen.
3. Preheat op Uewerfläch bis 300 °.
4. Crème Botter a Zocker.
5. Eeër Eeër zeien an der Zäit ze schéissen, geschlagen.
6. Eng Miel ze ginn, déi gesintert an zu deenen Gewierzbiller ginn huet.
7. Drainucht; Drénken mat enger kleng Miel ze lues. Gutt mixen. Loosst Schoofbraten duerch Fett an de Fudder mat Botterbrongpapp.

1. Fëllt 2/3 voll mat Batter an Bakplaatz fir ongeféier 3 Stonnen, mat engem Aluminiumfolie loslos mat 30 Minutte ze halen, fir ze iwwerbréngen ze léisen (léisst déi Folie net de Kuch berühren).
2. Test mat Kuchentester oder Zännpick no ca. 2 Stonnen.