Dës Thai-inspiréiert Veggie Rührfett ass super einfach ze maachen an schnell ze maachen! Sidd Dir d'Geméis gehackt, sidd Dir beinahe geschafft, well d'Kachen ophuelend séier sinn. D'hausgemaach Rührbiesooss ass gläichméisseg einfach fir d'Zutaten zesummen an eng Coupe ronderëm ze maachen an Dir sidd bereet fir ze goen. Als Bonus kann dës Geméis Rührfénkel mat bal all aner Sortimentele vu Geméis gemaach ginn oder nëmmen e Geméis (wéi Broccoli), wann Dir alles an Äre Frigoen hutt (oder sinn an der Stëmmung).
Fir dës Rëndel an eng komplette Mëschung ze maachen, addéiere kënnt 1/2 Kaffës Cashews , Tofu oder gekacht Garnelen während der leschter Minute vun der Kichezeit.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Coupe frësch Geméis Sortiment (wéi Broccoli, Pilzen, Auberginen, Karotten, Zucchini etc.)
- 1/3 Ënnerlage (gehackt)
- 1/2 Poulet Hickemier (oder Geméisbier)
- 1 Iesspulloverola (oder aner gesond
- Ueleg fir Erfrëschen )
- Optional: 1 frësche rout Chili (geschnëtzt dënn)
- Fir der Sauce:
- 2 Äppel Austrëtt Sau (oder vegetaresch Austernooss)
- 2 Icedooune Sojesauce (oder
- tamari )
- 2 Esouappe Fësch Sauce
- 2 Séissputtele Brauner Zocker
- 6 Knollen 8 Knuewelekken (oder 1 Iessel)
- 1 Teaspoon Cayenne Pfeffer (passen op de Goût)
Wéi et et mécht
- Allgemeng Rutschféi Sais Ingredienten (Austrolsooss, Sojasauce, Fësch Sauce, Brauner Zucker, Knuewel an Cayenne Pfeffer) zesummen an enger Coupe a ruffen gutt. Dëse schéngt wéi vill Knuewel, awer Dir braucht all Knuewe fir dës Räich-Degustatiounssauce z'erreechen.
- Öl an engem Wok oder grousser Pikanen op mëttlerer Hëtzt ofhuelen. Wann Dir héije Wärme benotzt, musst Dir sämtlech Är Ingredienten sou séier wéi méiglech fäerdeg sinn, well dëse Gericht frëscht séier!
- Huelt d'Ënnerzéiung plus 2 Dëschegonen vun der Nier a fréieren 1 bis 2 Minutten, bis d'Zwiebel erweegt gouf. (Mat e bësse Bouillon anstatt méi Ueleg doduerch datt Fett / Kalorie méi niddreg ass).
- Wann Ären Wok trocken ass, add een e bësse méi Bouillon plus déi festegestegem Geméis (dëst wier Karrott, Pilz, ausser Knopf oder brong Pilze , gréng Bounen, Auberginen, Spargel etc.). Fritt 2 Minutten oder bis dës Geméis hunn erweecht (Aubergine soll duerchsichteg sinn). Fügt 1 bis 2 Icedelekonsche Bouillon wann ëmmer wok trocken gëtt.
- Huelt de Rescht vum Geméis, plus d'Sauce. Stir-Brat bis d'Geméis hell sinn, awer nach ëmmer knapp (1 bis 2 Minutten).
- Wok aus der Hëtzt rembourséiert a gitt e Goût-Test. Wann Är Rührbraten méi Salz brauchen, add nach e bësse méi Fëschsoße. Wann et schmaacht och salzeg, fügt e Kuss vun Zitrounesaak. Wann ze ze sauer, méi e Zocker addieren. Fannt méi Cayenne Pfeffer, wann Dir et léiwer et Speck an.
- Serve mat vill vu gedämete Reis. Dëst ass och exzellent mat enger klenge Chili Sauce (fir déi déi et schaarf), wéi authentesch Nam Prik Pao Chili Sauce .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 282 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3.069 mg |
| Kuelenhydrater | 58 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 15 g |