Froen: Wat ass d'Differenz tëscht Lactose Intoleranz an eng Molkerei allergesch?
Leit schwätzen oft iwwert Mëllechwierkunge wéi wann si Laktosintoleranz sinn, awer sinn déi zwee net ënnerschiddlech? Wa jo, wéi sinn se anescht?
Äntwert:
Jo, Laktosintoleranz an eng Molkerei allergesch (déi och oft als Mëllechallergie bezeechent ginn ) sinn eigentlech ganz aner, an déi Haapterréierungen mussen mam Kierper d'Äntwert op d'Konsuméiere vum Mëllechprodukt an d'Deeler vun der Molkerei déi mir schwätzen.
Lactose Intoleranz bezitt sech op d'Onméiglechkeet, d' Laktos richteg z'erliewen a ze metaboliséieren, wat d'Disaccharide (Zocker) Bestandteil vun der Mëllech ass. Dës Onméiglechkeet ass d'Resultat vun enger Defizitgréisst Laktase, déi natierend vernünfteg Enzym gebraucht fir Laktos ze bremsen, am klengen Darm. Leit mat der Laktosintoleranz leiden oft ënnerschiddlech Niveau vun onwuelbare Symptomer wéi Bloat an aner Mastroendestinale, awer d'Symptomer si net lassend oder als Schwächeren wéi mat Mëllechenergie.
Eng Milch allergesch oder Molkerei allergesch ass awer méi eescht wéi et de Immunsystem betrëfft. A Mëllechwierkunge sinn zimlech verbreed, och wann net esou vill wéi d'Laktosintoleranz. Laut FARE (Food Allergy Research and Education), Allergien fir Molkerei sinn déi allgemeng Liewensmëttelallergien bei Puppelcher a kleng Kanner. (1) FARE geet weider fir ze erklären datt eng Milch allergie eng Iwwerreaktioun vum Immunsystem op e spezifescht Protein ass, deen dann den Kierper reagéiert mat enger Rei vu Symptomer, déi vu mild bis seriösen reagéiere kënnen.
D'Leit kënnen Stängelen, Keewer, Eroplueden, gastroendestinale Froen wéi Diarrho, oder an e puer rar Fäll sinn, och Anaphylaxis. (Dëst ass et och wichteg ze wëssen datt den Ënnerscheed tëscht Laktos-frei a Mëllech freeze gëtt wéi d'Label-Lies.)
Eng Persoun mat enger Mëllechoergie gëtt oft allergesch mat engem vun zwee Haaptproteine vun der Mëllech: Kasein oder Molke (dës, erneiert sinn Differenz wéi d'Zuckerkomponent Laktos).
Also, Dir kënnt Iech wonneren: Wéi weess ech, ob ech Lactose Intolerant oder eng Milk Allergie hutt? :
Lactose Intoleranz kann schwéier diagnostizéiert ginn, awer e Dokter kënnt Iech froen fir e Liewensmëttel-Tagebuch ze behalen ze probéieren ze identifizéieren wat d'Liewewiesen déi negativ Verdauungssymptome ginn. Fir een Allergiker ze iessen, kann en Dokter een Bluttproblem an / oder Hautproblemer identifizéieren, a wann de Test keng Nahrungsallergie bestätegt, kënnen se probéiert e mëndleche Liewensmëtteltest z'informéieren, an deem Dir verschidde Liewensmëttel (mat Mëllech) fir ze kucken wat d'Reaktioun ugeet.
Wann Dir eng Diagnos ass, ass et Zäit fir de Molkerei ze léieren esou vill Leit a Kulturen schonn do. Liest e klengen Artikel op wéi Dir mat Dairy-Free Go sidd a fänkt duerno mat Mëllech-Rezepter fir Är Lieblingsgeriichte ze fannen. Hei sinn e puer super Plaz fir ze starten: