De perfekte Frühstück oder Teppech behaalen während den Sommermonaten, wann Zucchini an der Saison ass, ass dëse Vegan Zucchini Brot Rezept och méi gesond wéi Rezepter, déi fir Botter an Eeër ruffen.
Probéiert d'Zucchini Brout an Mini Pâtisserie anstelle vun Standard. Egal wéi Pan Gréisst, déi Dir gewielt hutt oder ob Dir decidéiert de Crumble Topping benotzen, gitt Dir dëst Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Couckere Miel (
- all Zweck )
- 1 Iessel Salz
- 1 Eeërbecher
- Natron
- 3/4
- Eeërbecher
- Bakpulver
- 2 Teaspoon Zimt (Buedem)
- 2 Schof wieren Zocker
- 3/4 Schëllel Geméiswierk (oder Kanolais)
- 1/4 Coupe Sojabuch (oder aner
- Mëllechmëttel )
- 2 Teaspullen Vanilleextrakt
- 3 1/2 Tupfen zuccini (geréit)
- Fir de Crumble Topping:
- 1/2 Bong Brau Zucker (packt)
- 1/2 Kuerf Miel (all Zweck)
- 1/2 Tubater (Schnellkichen)
- 1/4 Teelstounkel zimlech (Buedem)
- 1/4 Coupe
- Sojaargarine (erweert)
Wéi et et mécht
- Den Ofen bis 350 F. erhitzen. Liichte Fett 4 Mini-Bouff mat Mëllech vu Sojasmargarin oder Ueleg. Op d'Säit leeën. (Fir 2 9 "x5" Brout ze maachen: den Ofen op 325 F ze erhöhen a liichtfälteg d'Pëllen.)
- Bereet de Batter. An enger grousser Miessbecher kombinéieren d'Miel, d'Salz, d'Bakbiroda, d'Bakpulver an d'Buedemann zähne bis gutt gemëscht. Op d'Säit leeën. An enger anerer Mëschung gëtt d'Zocker, d'Ueleg, d'Sojabal, an den Vanillaextrakt fir eng Minutt oder zwou Saache kombinéiert oder bis d'Geméis Sirupdréck ass a versammelt. (Et wäert nach ëmmer e puer seegen.) Füügt d'naass Ingredienz gär fir den dréchen, mat der Halschent vun de gerotzt Zucchini. Mischt bis gutt kombinéiert a fällt an déi verbleiwen zitt Zucchini.
- Portion de Batter an d'Pâtisserie Pâté préparéiert, d'Fëllung ëm 3/4 vun der voller Fatz.
- Wann d'Verwäertung opgerappt ass, sprëtzen d'Placke gleichméisseg iwwer d'Uewerfläch vum Batter.
- Fuddege Brout. Fir d'Miniebrouden: Bake bei 350 F fir ongeféier 40 bis 45 Minutten, oder bis d'Brout sinn golden Braun an en Zännpick steet an d'Mëtt vun engem Laang sinn eréischt gutt. Fir 9 "x5" Brout: Baken op 325 F fir 70 bis 80 Minutten, oder bis e Zopf an d'Mëtt vun de Brout steet eréischt gutt. Loosst d'Brout erofhuelen (egal wéi grouss) fir sech komplett op engem Drahttafskette ze killen, ier Dir vu de Pons entfalen.
Optional Crumble Topping
- An enger klenger Schossel kombinéieren d'Zocker, d'Miel, d'Hafer an d'Zëmmer bis gutt gemëscht.
- Mat Fanger oder Pâtisserie ze schneiden, schneiden an der Molkerei Sojamargarin bis datt d'Mëschung grouss Kriibs ähnelt.
- Benotzt fir Top-Vegan-Zucchini-Brote virum Backen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 411 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Kuelenhydrater | 60 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 3 g |