Déi Top 5 Rezepter fir Filipino Home Cooked Meals

Et gëtt kee Land mat méi Vakanz wéi d'Philippinen. A weder ass et e Land mat enger längerer Krisenzäit . Feieren si zentral fir de Filipino Lifestyle a Liewensmëttelen ass de Schlëssel fir all Filipino Feierlechkeeten. Wann keng Vakanz läit ass, fënns de Filipinos een eenzegen, fir e Grond ze fannen fir zesummen ze kommen. D' Fiesta Mentalitéit ass genannt. Mee wann d'Filipinos net feieren a feieren, all Dag Miwwelen tendéieren méi einfach ginn. Just wéi an den aneren südostasiatesche Länner, Filipino-Mieres besteet oft aus enger Zopp, e Fleeschgerüst an e Geméiszëmmer. D'interessant Saach ass dat, a ville Fäll, all dräi Komponenten ginn an enger Spaghetti eleng gedéngt.

• 01 vum 05

  Superb Soup

  Elo ass déi beléifte vun Filipino Zoppen, Sinigang ass e klengen Zalot, deen mat engem Äppelveräin aromatiséiert ass, deen vu sampalok (tamarind), Bajabas (guava) oder kamias (Averrhoa bilimbi) kann. Seafood (Garnelen, Garnelen oder Fëscher) oder Fleesch (Schweinegär, meeschtens) an eng Rei vu Geméis, déi Kangkong (Sumpfspinat), Auberginen, Gabi (Taro) Keile, Sitaw ( Haffbäck ) eng Fëllung Suppe maachen, déi de meeschte Filipinos en Haaptfleeg ugesinn.

• 02 vum 05

  Salade

  Obwuel de Salat als Entrée Kurs net traditionell an de Philippinen war, hunn en halleft Joerhonnert vun der amerikanescher Kolonisatioun an déi brisant Amerikanesch Mass Medien d'Ernährungsgewunne vun ville Filipino Urbanite geännert, déi vu ville Leit betraff sinn als en integrale Bestanddeel vun der Ernährung.

  An anere Sproochen am Land, virun allem am ländleche Raum, sinn Zaloten als speziell Geleeënheete gesi ginn. Ensalada (de lokale Numm fir Zaloten), op der anerer Säit, ass haaptsächlech e Side-dish fir allgemeng Fleesch oder Mier ze ernähren.

• 03 vun 05

  Main Platen

  Obwuel d'Filipiner léiwer vill aner Geméis an hire Mehl fillen, sinn d'Filipinos net vegetarësch vun der Natur. D'Konzept vum Haaptaltawer dreift ëm Fleesch a Seafood, déi, wann net mat Geméis gekoktert, mat engem Geméisstall begleet ginn.

  Eng Archipel déi aus iwwer 7.000 Inselen ausmécht, sinn de philippinesche Meeren mat ville Variatiounen vu Fësch a Schellelfleisch.

  Fleesch an der Filipino Diät ass net nëmme mat Schweine, Huet oder Rëndfleesch begrenzt. Goat Fleesch ass populär am Land gutt. A "Fleesch" enthält Offal .

• 04 vun 05

  Rice

  Keen Haaptmëttes op de Philippinen ass ëmmer ouni Rice. Déi einfachst a wichtege Form ass e klengen Reis deen am Waasser gekacht gëtt, awer d'Filipinos kënnen lëschteg Reis mat der Rou. Friichte Mais mat Knuewel, Java-Reis a Reis mat Krabpaste sinn nëmmen zu de vill Favoritten.

• 05 05

  Séissegkeeten an Desserts

  D'Konzept vum Dessert ass fréier traditionell asiatesch Dierfer Zorte, mä Séissegkeeten sinn e wichtege Bestanddeel vun der philippinescher Kuch wéi och an all Southeast Asia. Konsuméiert haaptsächlech als Snacks an de olden Deeg, moderne Südoste Asians hunn d'westlech Praxis ofgeschloss fir dës séiss Bëscher am Ende vun enger Miel ze servéieren.