01 vun 11
Traditionell Mexikanesch Rezepter
Mexiko huet vill verschidde Regiounen, jiddfereen mat sengen eenzegaartege Platen a Geschmackskombinatiounen. Während Dir vläicht mat verschidde mexikanesche Spezialitéiten an mexikanesche Restauranten vertruede sinn, gi se oft geännert fir lokal Goûten oder Restaurentrestaurant'en ze äntwerten. Entdeckt traditionell mexikanesch Rezepter fir d'Goûten vu Mexiko opzeriwwelen.
02 vun 11
Birria
Birria ass e traditionell mexikanesche Geriicht vu Jalisco. Vläicht well et als e Kaddebal ausbezuelt gëtt, gëtt et dacks fir de Brunch den Dag no enger Hochzäit oder aner Feier gemaach. Et ass oft a Kaffien a Stroossstären a Mexiko verkaaft, wou et oft mat Zieflefleesch oder Hammel gemaach gëtt. Awer Dir kënnt et mat Rëndfleesch oder Schweinefleesch oder e Geméis aus Fleesch maachen.
03 vun 11
Menudo - Spicy Tripe Suppe
Menudo ass allgemeng als Wochenend Brunch iessen an rustesche Momenter a Mexikanesch Restauranten angeboten, vläicht well et gedacht ginn ass eng Hammelprodukt. Si préparéieren e puer Deeg am Viraus a fruussen et erofzesetzen, konzentréieren de Buedem a Geschmack. Et gi vill Variatiounen vu menudo an verschiddene Beräicher vu Mexiko. Dës Versioun benotzt Pigsfudder an Hominy. Obwuel et net sou bal souvill intensiv wéi e puer Versiounen ass, brauch et Zäit.
04 vun 11
Mexikanesch Picadillo
Picadillo ass gemittlech oder fein gehackt Rëndfleesch gekacht mat Geméis an kann Fruucht maachen. Et ass ganz laténgamerikanescht Zëmmer gefuer an huet entweder als Haaptgeriicht benotzt oder benotzt Empanadas, Tamales, Tacos a méi. Dëst ass e Grondrezept, dee Dir als Haaptmëschten oder als Fëllung fir Tacos, Empanadas, Burritos a méi benotzt.
05 vun 11
Chilorio - Sinaloan Schweineren an Chile Sauce
Chilorio ass e Pitt, deen am Sinaloa stammt an ass haut ganz iwwer den nërdlech Mexiko genoss. Getrockene Käller gi benotzt fir d'Zooss ze maachen. Dir kënnt oft Chilorio bei Hispanesche Geschäfter verkaaf fannen, awer wann Dir Äert eegestécht kënnt Dir d'Gewierzer op Äre perséinleche Geschmae maachen. Et mécht eng grouss Ausfëllung fir Tacos, Torta oder Burritos, oder Dir kënnt et als Haaptplang déngen.
06 vun 11
Pibil Pollo
Dëse Poulet ass immens populär an Quintana Roo, an der Mexiko de Yucatan. Et kritt hiren Ënnerschrëft aus Bitter Orange. De Poulet ass marinéiert an Gewierzer a gëtt dann an Bananenblat gedämpft.
07 vum 11
Chiles En Nogada
Feet Meksikaneschen Onofhängegdag mat dësem lieblendste traditionnelle Platen, deen d'Faarwen vun der mexikanescher Mark. Et ass e gefüllt gréngen Chili mat enger cremeweisser wäissnäischter Sauce an dem roude Pomegranate.seeds.
08 vun 11
Puerco oder Pollo en Salsa Verde
Chiles an Tomatillos waarm dat gréng Staus, deen souwuel am amerikanesche Südwesten (wou se bekannt ass wéi Chile Verde oder Chili Verde ) an an Mexiko wou et Puerco / Pollo en Salsa Verde genannt gëtt. Dir kënnt et mat entweder vergësst Hueber a méi gebackener Schwäin maachen.
09 vun 11
Chile Colorado
De spuenesche Wuertféiwer simple Red heescht, wat beschreift d'Zooss vun dësem Zorte Rëndfleesch. Chile Colorado ass e Lieblingsstouss fir d'Sonora an Chihuahua am Norde Mexiko. Servéiert et mat Tortillas als genéissens Iessen genéissen.
10 vun 11
Caramel Flan
Flan gëtt fir Dessert an Spuenien an a ganz Lateinamerika servéiert. Et ass eng cremeg an zefriddestellend Enn vum Iessen. Wann Dir eng traditionell mexikanesch Miel preparéiert, versicht dës einfache Versioun an individuellen Portiounen.
11 vun 11
Pastel de Tres Leches
Fir en Fancier Dessert wéi Flan ass dësen räich a séiss Kuch mat dräi Arten Mëllech gemaach, dofir ass d'Tres Léschen Numm. De Kuch ass opgefaang an eng Sauce vu séissgefälschte Kondensmilch, verdonnte Mëllech a schwer Creme an duerno mat enger gefruerter Crème.