Inspiréiert vun den Hummer Rollen déi an Ostküsten Meeresshäusele servéiert sinn, ginn dës Sandwichen mat Fleeschfudder gemaach, wat vill aus der Succulenz vum Hummer ass, mee e Kocker, méi subtiler Geschmaach (Fans soen, datt Krounenzäit den Aromaen vu wat et gekacht ass). Fir e authentesche Look, huelt hei Sputtzackdéngschtbunnen, oder kaaft net ofgelaafene Bunnen kaaft fir datt Dir se selwer schneiden kann.
Dës Sandwichen maachen eng lecker Iddi fir e Summer Picknick. Toast de Buen, léisst se net dohin, a packen se an d'Aluminiumfolie of a waarm ze ginn. Packt de Kriibsalat separat ofhuele (fir sécher ze halen mat Eispacken ze halen) a fëllt d'Sandwichen just virum Iessen. Vergiesst net d'Zitrounkepelen a gehackte Kressekéiss an kleng Container oder Baggien fir den Garnéieren.
Dir kënnt Kaffispezialitéite vu Kachkonscht kafen an engem Spezialeesspezialist oder engem Meeresspezialist. Oder, e ganze Kaffi kaafen an Äert Hand ze kachen, selwer ze kachen - vläicht fir e Kriibsen z'iwwerhuelen a koch fir e puer Sandwiches e bësse méi extra fir ze reservéieren. Wann Dir et virzitt, kënnt Dir déi selwescht Quantitéit vu gudde Hummerfleesch oder Krab Fleesch fir dës Sandwichen benotzen.
Kachenausrüstung noutwendeg: Chef's Messer , Schneidebrett , Messbecher, Messen vun Läffelen, Zitrusjusputer, Mëschbecher , Spatel oder Löffel, Backblech, Toaster Opléisung (een fir d' Breville Smart Oven ) oder e Broiler
Wat Dir braucht Dir
- 1 Schnappsellerie
- 1/4 Coupe Red Pepper
- 1 Iessel
- 1 Pound gekacht Kriibsfleesch (geckelt fir Shells)
- 2 Teaspoen Dijon Senf
- 2 Icedoole vu Mayonnaise
- 1 bis 2 Icedëpullen frësch Zitrounejus (plus méi wéi néideg)
- Lach Salz (fir ze schmaachen)
- Pfeffer (bis zum Geschmaach)
- 4 bis 5 wäiss Hot Dog Buns (Top-Split)
- 2 Kiabeloossbitter (erweert)
- 1 Räis Kresscourse (grëndlech gehackt)
- Garnesch: Zitrounkeppen
Wéi et et mécht
- Fannz d'Sellerie an d'Pfeffer minze zerbriechen, a gräifen d'Kapren.
- An enger mëttelgrousse Mëschbecher kombinéieren de Kriibsfleesch mat der gehackter Sellerie, Pabea a Kaper. An enger klenger Schossel rouselen d'Senne an d'Mayonnaise, bis et gutt kombinéiert ass, a klappt et an d'Kriibs-Mischung, bis d'Zutaten ganz beschichtet sinn. Fügt 1 bis 2 Icedelueden Zitrounejus fir ze schmaachen, an d'Saison ze schmaachen mat Salz a Pabea.
- Gitt d'Sandwich-Brötz opgeschnidden op engem Bakblech ze schneiden, a bieden se e bësse fir datt de Banninnente exponéiert ass. Mat engem Broiler oder engem Toaster Oeb, Toast de Bunnen liicht. Huelt se aus dem Ofen oder dem Gisteriwwerentwécklung a liicht drénken d'gereest Interieuren vun de Buns.
- Fir ze servéieren, Läffel eng gewinnend Quantitéit Kriissesche Salade an e waarme waarme Bunnen. Top mat engem Sprint vu Kress an eng Zitroun wedelt, fir de Salat ze koscher virum Essen.