Flan ass eng populär cremert Muertard Dessert an Spuenien an a ganz Lateinamerika, an et gi vill Versiounen dovun. Dëse Karamell Flan Rezept ass fir seng Einfachheet verkierzt, also wann Dir ni flanéiert huet, ass elo d'Zäit et ze probéieren!
Dir musst 6 Miwwele kafen, Ramekins oder aner ähnlech Geschirr fir individuell Portiounen, plus eng grouss Backpack hunn, déi si all bequem fit. Wéi déi meescht Ubidder, dës Versioun ass an engem Baño maría ("bain marie" oder Waasserbad) gebakzt ginn, well d'Feuchtigkeit, indirekt Hëtzt fir déi erfollegräich Kachen vum Dessert erfuerderlech sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Zoppen Zocker (geteilt)
- 6 grouss Eeër (déi op Raumtemperatur gehaalen sinn)
- 1 (14-Unze) kann e Kondensmilver hunn
- 2 (13-Unze) Dosen verdampften Mëllech
- 1 Eeërbecher
- Vanille
Wéi et et mécht
- Ofofofen op 325 F.
Huelt 1 Toun vun der Zocker an enger waarmer Pan op mëttlerer Hëtzt. Stierft den Zocker a waarmt bis datt d'Brong a wärt sech an Karamell - dat ass, gëtt eng donkelbraune Flëss.
Direkt ronn 2 bis 3 Icedeleg Karamel an all 6 individuell Miwwelecher oder Ramekken, hëllt se ze dréinen, sou datt de Karamell ronderëm ongeféier dréint. Aarbecht schnell, sou wéi de Karamell killt an härte kënnt bal sou séier wéi et d'Geriicht gëtt. Karamell erofhuelen an der Dëppe wann se däischter ass fir mat ze schaffen.
An engem elektresche Mischer oder mat engem Bësch, vermëschen d'Eeër zesummen. Füus alle dräi Dosen Mëllech ( 1 kondenséiert an 2 verdampft ) a vermëschen.
Lues an d'verbleiwen 1/2 Toun Zocker, dann de Vanille. Blend un bis all Gluten nach all Zutate ass hinzugefügt.
Gidd d'Miwwelegemëschung an d'Karamell-gezeechlech Platen, a verdeelt se gläichermoossen.
Gitt d'individuell Platen an engem grousse Glas, Keramik oder Metallbecher. Huelt waarm Waasser an d'Bakplat ëm d'Kuschelgoe bis zu enger Tiefe vun ongeféier 2 Zoll.
Fëllen d'Flaner fir 45 Minutten am Waasserbad. Kuckt mat engem Messer deen nëmmen ausgeschnidden an eng vun de Portiounen ass; Wann de Messer ganz propper ass, ass d'Flan preparéiert.
Huelt de grousse Bakblech aus dem Ofen a bidd Iech d'Liwwerfäss gutt aus dem waarme Waasser. Kukkelt op Raumtemperatur, dann plazéiert am Frigo fir eng Stonn oder esou. (Lass de Flan an de Gerichten, déi si bis an d'Zäit servéiert hunn.)
Fir ze déngen, gitt all eenzelt Spuddel op eng kleng Placke, sou datt d'Flan erausspillen an d'Karamell-Sauce fir iwwer de Muerten ze fléien.
> Edited by Robin Grose
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 541 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Kuelenhydrater | 92 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 14 g |