Ee traditionnelle Platen, bestehend aus engem gefüllt gréngen Chili mat kräimlech Walnussauce a roude Granatollais - d'Faarwen vun der mexikanescher Mark. Dëse Geroch ass e lecker Meksikaneschen Independence Day Favorit.
Wat Dir braucht Dir
- 6 grouss gréngen Käerchelen, fir ze stéieren
- 3/4 Téi Creme oder séiss Creme
- 1/2 ze grouss Zocker
- 1/4 Coupe vu Réckmëllech
- 1/2 Téi knapperen Nësselen
- 1 Granatapfel, Somen getrennt
- 1/2 lb gemengt Schwein oder Rëndfleesch
- 3 Knuewelcher
- 1/4 vun engem Zwëschenzäit, geschleeft a geschnidden
- 1 Iessen Äcker oder Geméiswierk
- 1 Apel, geschleeft, verankert a getäuscht, gréng gehackt
- 2 Séisswaasser verkeeft Mandelen, gehackt
- 1/4 Teaspoon Zimlech
- Prise vun Muskat
- 1/4 Ionstëftung cumin
- 1 Bunch frësche Péiters, gréng gehackt
- 2 Icedooff Rosinen, erweecht an waarme Waasser
- 3 Eeër
Wéi et et mécht
- Brat d'Kachelen an huelt d'Féierwierk an d'Samen.
- Heef de Ueleg oder Schnéifall iwwer mëttlerer Hëtzt an enger grousser Pan. Füügt am Rëndfleesch oder Schweinefleesch a brong bis se bal eriwwer ass. Am Knuewel, Zwiebel, Äpfel, Mandelen, Zëmt, Muskat, Keim, Prënz Salz a Pärp, a koch fir ongeféier 5 Minutten.
- Schluss de Ee Bléck zu steefesche Peaks mat engem Mischer oder engem Bësch. Fold am Eejäuskel an enger Prise vu Salz. Déckt all Chili an der Eeërmischung a brong bis zu gëllenbraun.
- Stuff de Chilee mat gläiche Portioune vum Stuff. D'Mëschung, d'Nëss an d'Zocker mat der gedulterener Mëllech vermëschen. Pour iwwer d'frësch gekachte Kichel a sprëtzen mat Granatapfel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 417 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 20 g |