Een Rezept vum Chelsie Kenyon
Chia Somen si net nëmme fir Chrëschten! Tatsächlech hunn d' Azteken dësen Nährstoffer als eng wichteg Nahrungsquelle benotzt , an d'Mexikaner hunn dës Praxis fortgesat. Ee vun den heefegsten Aart a Chia brauch heutzuerch ze erfrëschende Getränker ze maachen. D'Basisversioun vum Chia Fresca ass lecker, mee well déi meescht Saachen nach besser mat der Zousatz vum fréie Kalk jap, frësche Erdbeeren a / oder frësch Minze maachen, proposéieren ech déi folgend einfache Instruktioune fir e exquisite a speziell natierlich aromatiséierter Chia Fresca. (D'Rezept ass fir Strawberry Chia Fresca, kuckt Nimm iwwer de Lime-Mint Versioun ënner dem Rezept.)
Wat Dir braucht Dir
- Zutaten fir e Glas:
- 12 Unze ginn (350 ml, ongeféier 1,5 Coupe) frësches Drénkwaasser
- 4 frësche Äerdbieren
- 2 bis 3 Heapent Tepischen vu wäisse a brong Zucker,
- Piloncillo oder Séisswueren vun Ärer Wiel
- 1 bis 2 Teaspullen frësch chia Somen
- 1 Keil vu frëscher Zitrone oder Kalk
- Zutaten fir eng kleng Kaffi:
- 48 Onsen (1,4 Liter, ongeféier 6 Couckere) frësches Drénkwaasser
- 1 Pint (2 Tassen) frësch oder gefruerene Erdbeeren *
- 1/4 Schwaarz a brong Zucker, Piloncillo oder Séisswueren vun Ärer Wiel
- 3 Esouappe frësch chia Somen
- eng Zitrone oder Kalk
Wéi et et mécht
Note: D'Zueltemperaturs frësche Beeren verroden de gréissten Jus. Wann d'Verwäertung vun de gefruerenen Erdbeeren benotzt gëtt, hunn se d'éischt ofkillen.
Heëtzt de Waasser fir ze kachen. Füidd den Zocker oder Piloncillo a rousse bis et opgeléist gouf. Kass Waasser erof ze killen erof ze killen ier se mat Rezept fortgesat gëtt.
Remark: Wann Dir en kënschtlechen Séisser wéi Equal oder Splenda benotzt, kënnt Dir wahrscheinlech mat dem Rescht vum Pulver oder op d'Waasser bei Raumtemperatur goen, well dës Substanzen éischter méi einfach opléisen. Start mat e bëssen an addéieren, bis Dir de Wënsch vu séissem Erfolleg erreecht hutt. Mäin eegene perséinlechen Séisswaasser fënnt fir dësen Zweck Stevia; Ech benotze 7 bis 10 Stevia Tropfen fir e puer Glas Chia Fresca.
In enger Schuel, benotzen eng Gabel, d'Erdbeeren ze briechen, bis se zerquetscht a saftlech sinn.
Gidd d'Beeren an d'Glas oder de Kaffi a benotzen e Séisseghall fir d'Beeren an d'Waasser ze bannen.
Füidd den chiaaarm, rousen, a lass et 10 Minuten daueren. Während dëser Zäit wäert d'Erdbeerejus de Waasser ginn ufänken an d'Somen de Waasser ginn absorbéieren a gelatinist ginn. Dir kënnt et heiansdo e Stuf ruffen wann d'Somen schweifeg wären a falen op d'Enn. Déi frësch Samstes wäerten iwwer d'Flësseg schwächen, während d'eeler si tendéieren op d'Enn. Wann se sinken, dat ass gutt, Dir musst just eng Kéier ruffen fir e bësse ze vergläicht ze vergläichen.
Eis Äis oder Äer Chia Fresca ze killen fir se ze vergiessen.
Serve de Strawberry Chia Fresca mat engem Kalkfilm op der Lippe vun all Glas, oder mat Scheichen vu Kalk (a vläicht e puer zusätzlech Scheeze vun Äerdburen oder e Sprig vun Minze), déi an der Krug schwammen, et ass Iech.
Fir Lime-Mint Chia Fresca ze maachen:
Omit d'Äerdbieren. Bereet Iech d'Séisses Waasser fir ze schmaachen, wéi et uewe bekannt ass, da schreift e Iessen aus frësch geprestem mexikanesche Kalkjus pro Glas. (Tipp: D'Rollen kräfteg kräfteg tëscht der Handhimmel vun enger Hand an enger harten Uewerfläch oder Mikrowelle si fir 10 Sekonnen oder esou - éier se ze schneiden an de Kierper méi Jus vu verschidden Kalk verëffentlecht ginn.)
Rauschen eng oder zwou frësch Mënzblätter pro Glas Getränk a Scheiss d'Rolle iwwer 2 Millimeter Scheiwen. Entworf d'geschnittene Minzesblatstécker a falen se an d'Kalkwasser.
Füüch de chiaaucht, rousen, liest sech fir ongeféier 10 Minutten. Während dëser Zäit beginn d'Minzeaalt de Waasser ze genéissen an d'Somen de Waasser ginn absorbéieren a gelatinist ginn.
Kukkelen oder d'Äis opmaachen an déngen (mat oder ouni Garnelen) wéi et uewe bekannt ass.
Edited by Robin Grose.