Quesadillas sinn e groussen Haushalter fir den Dinner. Net nëmme si se einfach fir e puer ze zéien, awer et ass eent vun de beschte Weeër fir all Form vun Resteen ze benotzen, vu Taco Fleesch fir gekachtent Hueg a Geméis, just dës Bits a Kaffisschnouer déi am Frigo koumen an Voila!
Dës Quesadillas sinn aus engem Pesso ausgeliwwert datt mir mat Nuddelen, e weidert Maisentortillas gedréckt hunn , an e puer Iwwerbréch gebierzt Truthahn aus Tacos. Dir kënnt dëst als Templaat zum Erstelle vun Ären eegene leftover inspiréiert Quesadillas benotzen. Vergewëssert Iech datt d'Hëtzt relativ héich ass fir datt d'Mais Tortillas knapp brong ginn an e bësse knippeg. Dëst ass eng Zalot, e super Mëtteg oder Owes.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Sundried Tomato Pesto
- 1/2 Coupe
- Sonn getrockene Tomaten
- 1/2 Stack frësch Basil bléiwen
- 3 Knuewelek Knobelen (ronn gehackt)
- Geschmaacht: Kuscher Salz a frëschgemaache Pärp
- 1/4 Coupe extra virgin Olivenueleg
- Fir de Quesadillas
- 2 Teaspullen Olivenueleg
- 8 (6 Zoll) MaisTortillas
- 1 Coupe Kéis (zerschmiert, sou wéi Cheddar, Monterey Jack oder e Meksikanesch Mëschung)
- 1/2 Tounbärbrong Äerdbuerk oder Rëndfleesch (oder eidel ass gekacht Taco Fleesch)
- Optional:
- Salsa a Sëll Crème, fir ze déngen
Wéi et et mécht
- D'Sonn getrockene Tomaten, Basil, an Knuewleck an engem Liewensmëttelveraarbechter an Puls fir ze kombinéieren. Säi Salz a Pärp an d'Schaf Olivenueleg a Puree addéieren, bis et e Paste bildet.
- Hëtzt e grousse Schwaarzell, wéi Goss, iwwer mëttlerer Hëtzt a fanne 1/2 1/2 Ippë vum Ueleg. Verdeelen e puer Pesto iwwert der enger Säit vum MaisTortillas (ongeféier 1/2 Teelöffel op all) a setzen eng Tortilla Pesto-Säit op der Pan. Drénken 1/4 Téicher Kéis iwwer all de Pesto-Säiten, duerno sprëtzen e puer Icedëf vun der brong Fleesch op der Uewerfläch. Plaz déi aner Tortilla op. Kuckt fir 2 bis 3 Minutten, bis de Buedem vun der Quesadilla gutt brong ass an e bësse knippeg, da wenden en breet Spatulat op d'Quesadilla a rutschen fir 2 bis 3 Minutten op der anerer Säit, bis de Buedem och schéi braun ass.
- Transfer op eng Ausschafung, a geschnidden an Véier. Wieder mat de verbleiwe Tortillas a Fëllelen (erstallt erëm Pesto op verschidde Weeër).
- Serve waarm mam Salsa a Sourcreme, wann Dir wëllt.