An dësem Dëse Plateau gëtt de liicht séissen Aroma vu Kürbis duerch d'Hëtzt vun de Chilies an d'Tanginess vum roude Mango-Pulver versetzt. Servéiert et mat heiem Chapatis (Indian Flatbread).
Wat Dir braucht Dir
- Ongeféier 1 lb. (500 gms) Kürbis, d'Saat ausgeschnidden, an 1 "Kibbel geschnidden (Haut behalen oder ze leschen wéi Dir et virzitt)
- 2 grouss Zwiebelen zitt d'Déckt
- 3 Zoppeläffelen. fein gehackt Knuewel
- 3 drësche roude Chilies
- 1/2 Tsp. Fëschrecken
- 1 Tsp. Kummeräcker
- 1/2 Tsp.
- Kukmir
- 1/2 Tsp. rout chili ass
- 1/2 Tsp. roude Mango Puder
- 1/2 Tsp. Zocker
- 2 Zoppeläffelen. Geméis / Canola / Sonneblummenkost
- Salt fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Heizen de Öl an enger flaach Pan, a fanneert d'Kumene an de Fengger Kräiz a fruucht bis se splutterend stoppt.
- Huelt d'décke roude Chilies u fritt eng hallef Minutt.
- Fuert den Knuewel an d'zwénken an d'Brat bis Zitt ass weich.
- Huet d'Puder Gewierzmëschten a gutt gemëscht. Kuckt fir 2 bis 3 Minutten.
- Kürbis, Zocker a Saison mat Salz zersetzen. Gutt mixen.
- Kachen bis Kürbis ass mëll. Verfeelt mat e bësse Waasser wann néideg.
Serve mat waarme Chapatis ( Indian Flatbread ).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 102 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 233 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 6 g |