Italiener Risotto alle Mele Apple Rezept

Äppel sinn aussergewéinlech grouss Diversitéit an der Kichen, a wa si meeschtens verbonne mat Schweinefleesch an de gudde Platen genéissen (an och zu Italien), si schaffen ganz schéi am Apples Risotto, wat sécher ass fir Kanner vun all Alter ze genéissen. Ze déngen 4:

Wat Dir braucht Dir

• 1 3/4 Téicher Kort Kort (wéi
• Arborio oder Carnaroli)
• 1/2 Poune Äppel (Gold, geschält, kaaft, geschnidden an Späischten)
• 1 Zitroun (juiced)
• 1 kleng Zwiebel (geschleeft a gehackt)
• 1/2 Kaff Mandelen (geschleeft a gehackt)
• 1/4 Coupe onhaltleche Botter
• 1/2 Bong Wäin (trocken a waarm)
• 1 Quart Fleeschbier (halen am Simmer, net agefouert Bouillon funktionnéiert, wéi wäerte Geméis ausléisen)
• 4 Dëschfloen
• Parmigiano (frësch gitt)
• 2/5 Coupe / 100 ml schwéier Creme
• Salz ze schmaachen
• Pabeier fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. Hëtzt e Walnuss-Grompe vu Botter an engem Dëppe, a wann et geschmëlzt gëtt a fänkt un d'Bläschen erop.
2. Kukken, Rührer, bis d'Zwiebel duerchsichteg ass, a fanne dann d'geséchert Äppel a sprëtzen de Zitrounejus iwwer hinne.
3. Während Dir dat maacht, wärme nach eng aner Kanne vu Botter an engem zweeten Dëppe (gréisst genuch fir de Risotto an ze kachen) a wann et op d'Bubble fänkt, da maacht de Reis a kachen a rousen, bis d'Kären duerchsichteg sinn.

1. Fuert den verwärmten Wäin (ech sen einfach Mikrowelle), ruffen bis se ewech verdampéiert huet an d'Apel-Mëschung zesumme mat der éischt Kasserollen.
2. Kuckt d'Gewürzsaaft a léiert nach ëmmer bis de Reis reegéiert déi fest-mä-kautscheg Al Dente- Bühne, rullt an d'Ueleg, wéi de Reis absorbéiert.
3. Zu dësem Zäitpunkt ofschalten d'Hëtzt an d'Rescht Botter an d'Rahm an de Kapp fir zwee Minutten.
4. Divvy de Apollo Risotto an 4 Kaffelen, stëppel se mat de geräiftem Kéis, ginn se e Päffelchen a Pfeffer a ginn op d'Fruucht.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	684
Total Fett	31 g
Gesat huet	14 g
Ungessereiert Fett	12 g
Cholesterol	61 mg
Sodium	655 mg
Kuelenhydrater	83 g
Diabetesfäegkeet	6 g
Protein	14 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)