Dës Hummerschnippler si schmackvoll kleng Mauscht, fritt bis zur Perfektioun.
Wat kann Dir bei der nächster Poolspartei, de Bühnentreffen oder de Spilldag zesummen zesummegesammelen, dat ass e Schrëtt up vun Hickeblüden? Dës Hummer Frittter kënnen ugepaakt oder gekleet sinn a sinn ëmmer e wëllkommen Biss.
Déi Equipement déi Dir braucht fir dëst Rezept ass e frittéiert Frittier oder e passende Pan gutt genuch fir d'Ueleg z'erhalen fir d'Frittelen ze decken. Eng Glace Schoop oder Cookie-Täsch Scoop ass nëtzlech datt Dir e flotte ronn Fritt bitt wann Dir et an d'Öl fällt. Wann Dir kee Kärkuerf benotze wëllt, wëllt Dir e Spideier fir Waasser fir d'Frittter aus dem Ueleg entfernen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/3 Tabletten Miel (ze kräischen oder ze réieren ier se ze meeschteren)
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon Paprika
- 1 Ee (geschlagen)
- 2/3 Coupe Mëllech
- 1 1/2 Tupfen gekacht gehackte Hummerfleesch
- 8 Téi Uebst fir Deep Frëscht (oder genuch fir ze fëllen)
Wéi et et mécht
- Heef de Ueleg an de Froune bis 370 F
- Setzt déi trocken Zutaten zesummen: Miel, Bakpulver, Salz, Paprika. Dëst garantéiert si gutt vermëschen.
- Kombinéiert de geschlagen Ee a Mëllech; réieren am Hummer.
- D'Naass gemengt op déi trocken Zutaten a gemëschen bis gutt gemëscht ginn.
- Drop duerch Iebeltuerden zu heege Fett (370 F) a fro bis Goldene Braun, ongeféier 4 bis 6 Minutten.
- Brout d'Fritters op eng Platte mat engem Papiertuch fir ze drenken.
- Vergewëssert Iech datt d'Öl op d'Temperatur tëscht de verschiddenen Parten zeréckkënnt, déi Dir fritt.
- Dir kënnt d'Fritters waarm wärmen an engem preheheegen 200 F Ofen, wéi Dir et maacht, wann Dir se all openee leeft. Dëst ass besonnesch eng gutt Iddi, wann Dir eng méi grouss Partnerschaft mécht.
Servéiert mat Zitrouneilen.
Wat kann Dir als Tauchtousse servéieren? Tartar-Sauce ass eng Iddi, awer och iwwer eng Krake vu Mayonnaise wéi Basil Mayonnaise oder e Mayonnaise trüger-Kraut. Experimentéiert mat verschiddene Aioli.
Variatiounen
Dir kënnt Krab oder Muerhamme fir d'Hummer an dëse Frittter ersetzen. Dir kënnt och e puer Mais Corner fir aner Element vun der Séiss ze ginn. Eng aner Variatioun ass d'Speck an d'Zwiebelen, awer Dir kënnt et léiwer virstellen, datt de Hummer op seng eegen mécht.
Wann Dir gären aner Fritter Ideen probéieren, da si méi:
- Salmon Fritters Rezept : Dëst ass e ähnlechen Rezept mat Konserven Lachs, eng gutt Iddi, wann Är Gäscht allergesch mat Muschele sinn.
- Oyster Fritters Rezept : Dir wäert dës an déiselwecht Manéier wéi d'Hummer Frittter. Sauce Suggestiounen ass Tartar Sauce oder Cocktail Sauce.
- Maillot Fritters : Wann Dir eng vegetaresch Optioun wëllt leeën, kënnen dës Maillelstécker ersetzt ginn, oder Dir kënnt mat Puderzucker stëbsen a servéiert mat Sirup fir eng Brunchfritteroptioun.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 228 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 925 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 17 g |