Dëst sinn meng Iddi vum perfekte Vanille Cupcake! Si si mëll a flauschegt, mat engem héije Kuppelbett, feuchtem Zentrum an ëmmer e wéineg crunchy äusser Rand. Si sinn d'perfekt Basis fir all Topping - probéert Crème frosting , Schockela frosting , oder souguer Basisbett. Eigentlech si se sou gutt, Dir kënnt se einfach mat hir mat engem Pudding vu Pudderzucker iessen!
Wat Dir braucht Dir
- 10 2/3 oz all-purpose Miel (2 1/2 Tupfen)
- 1 Blechpulver
- 1/2 Zעך Backpëllen
- 1/2 Bäis Salz
- 8 oz butter (ongeheiert, bei Raumtemperatur)
- 14 oz Zucker (2 Taupe)
- 4 grouss Eeër (bei Raumtemperatur)
- 1 Tesseg Vanilleextrakt
- 8 oz vollfett néng griechesch Joghurt (oder voller Fett Sauerkraut)
Wéi et et mécht
1. Den Ofen op 350 F. d'Heck Cupcake Päckchen mat 24 Linnen z'erreechen.
1. Setz Miel, Bakpulver, Bakbuergspezialist a Salz an enger mëttlerer Schuel. Huel sech elo abonnéiert.
1. Kombinéieren d'Botter an de Zocker an der Schuel vun engem grousse Standmixer mat engem Paddelbefestegung. Mix op mëttlerer Vitesse bis hell an flauschegt, ongeféier 2-3 Minutten.
1. Fügt d'Ee Ee gläichzäiteg, schlooft gutt no all Zousatz, a fanneert den Vanilleextrakt.
1. Mat der Mischerauer op der niddereg, drëtt Drénken vun der Miel Mëschung, dann wann d'Miel Stréke verschwonnen ass, addéiere mer d'Hälschent vum Joghurt. Huelt d'Hälschent vun de Rescht, de Rescht vum Joghurt, a mat der leschter Miel op. Den Mischer stoppen a schrauwen de Buedem an d'Säit vun der Schuel mat engem Gummi-Spatel fir d'Batter voll ze mëschen.
1. Fill de Kaffi Dieren bis si just ënner zwee Drëttel voll sinn, an dann bei 350 bis 20-22 Minutten eppes ze baken, bis se just gëllen beginn an en Zännpick steet am Zentrum aus e pur aus. Cool de Cupcake ganz virum Fëllelen an d'Gefrauerei.