Dëst ass d'Äppel, déi meescht Ufänger a professionnelle Kuchendekorateuren fir Kuch fëllen, äussert Bedecken a Pipeline dekoréieren. Déi einfach Rezepter sinn Kreativ Butter oder Verkafseren a Pâtisserie Zocker mat verschiddenen Aromen oder Faarf. Dir kënnt och frësch Botter an den gréissten Supermarchéen oder Dekoratiounsgeschäfter kafen. E puer populär Buttercream Aromen kënnen Schockela, Pärpmen, Zitrounen, Kokosnoss, Kaffi, och Rum oder Brandi sinn. Wann Dir Är Extrakter an Ärem Botterkäschte benotzt, well e puer Zecken eng Puder unzefänken.
Einfache Buttercream wäert eng Krust bilden wéinst sengem héich Zockergehalt, awer ass schéi a mëller an der Inn. Dës einfache Variatioun vum Pudder kann a verschiddene Konsequenzen gemaacht wéi d'Zuel vun Zucker, déi vum Designer benotzt gëtt. Et ass zimlech séiss zum Gaass, awer glécklech an cremig wann et korrekt geschlagen ass.
Dënne Géiere gëtt oft benotzt fir Krateren Kaffi mat grousse Succès ze maachen. Softer Pudding kann perfekt sinn fir Ränder a verdréchen Dekoratiounen, a méi stiffer Eiszeechen ass wonnerschéi fir Blummen oder Pipette Blieder. Du kanns eng grouss Partie vun dëser Zort Eismaart maachen, well et am Kühlschréiege bis zu sechs Wochen gutt gutt ass wann et gutt iwwerdeckt. Kuchen déi mat Buttercream bedeckt ginn, kënne méi laang bei Raumtemperature gehalen ginn, awer waarmt Fiichtdeeg kënne e geschmolten Chaos hunn. Dir musst och vläicht beuecht ginn wann de Käfelen fir Botter geschnidden Kuchen, well Kale kann Kondenswasser verursaachen op déi gekraffte Eiszait an all Faarwen.
Tipps fir erfollegräich Buttercream
- Vergewëssert Iech datt Är Botter oder Verkafung bei Raumtemperatur ass bis et Schlof war. All d'Klumpen sollen komplett geschloën ginn, ouni datt d'Zocker e bëssen ze beweegen ass oder et wäert onméiglech fir e gudde Konsequenz ze kréien.
- Probéiert d'Waasserbam nozedenken no all d'Ingredienten net addéieren oder Dir kënnt Blasen hinzufügen, déi d'Textur vum Iessen bewëschen.
- Wann Dir probéiert en schneege wäisse Buttercream ze schafen, musst Dir verkierzen a kloreren Aromaen benotzen. Botter a reenen brong Vanilleextrakt kreéieren e baiesch Elfenbezeechen anstatt wäiss.
- Probéiert net a frësche Kuchen ouni Kaffi ze killen oder se wäiss einfach op Stécker. Fir déi bescht Resultater killen Äre Kuch a bréngen d'Icing op Raumtemperatur. Dir kënnt och den Botter fir e puer Minutten schéissen fir grouss flauscheg Textur ze kreéieren.
- Wann Dir eng donkel Faarbercrème mécht, wéi zB violett oder rout ass et wichteg datt de Iisel fir mindestens 3 bis 4 Stonne ze benotzen ass, ier se se benotzt, well d'Faarwe oft iwwer d'Zäit ze verdéiwen. Nodeems Dir Äre Kuch dekoréiert hat ass et ze spéit, fir eng méi déif hiert Blummen z'erzeechen.
- Dir kënnt gesalzt Botter an engem einfachen Buttercream-Rezept fir den zousätzleche Geschmaess benotzen. Et kombinéiert wonnerschéi mat Vanilleaak .
- Helle Pastellfarbwerter kënne mat Puderféiwer wéi Flëssegket oder Gel erstallt ginn. Heiansdo, ze vill Liquid Coloring kann d'Textur vum buttercream komplett ruinéieren, also verspriechen d'Aromaextrakt a flëssegt Faarf auszedrécken, wann et de Rezept ass deen Dir benotzt.
- Probéiert déi professionnell Verkéiersqualitéit ze benotzen, wann Dir net mat Botter benotzt . Et produzéiert e schéinen Eiszeechen, deen keng fetteg Textur oder Mëschtfeel ass. Standard Geméis Verkéierung ass net perfekt fir déi bescht Resultater.
- Wann Dir en Kuch mat Buttercream bedecken, maachen ech genuch, fir déi ganz Aarbecht ze maachen, well et schwéier ze kreéieren Kanner:
- 9 x 13 Kuch braucht iwwer véier Coucketes
- 12 x 18 Kuch braucht iwwer sechs Coupe-Pudder
- 9-Zoll-Ronn Schicht Kuch braucht fënnef Schaf d'Iessen