Déi allgemengt Iwwerdeelung fir Kuche ass entweder fondant oder buttercream. Déi Zort Eisjus du Choëss fir Är Séisswaassertes ze dekoréieren ass eng perséinlech Entscheedung awer et gi Virdeeler a Konsumm mat der Wahl. Dir musst nëmmen de Stil vum fäerdegen Kuch ze berücksichtegen.
Buttercream-Pudder kann an rustikalen Strudelen applizéiert ginn oder op enger perfekter Fertizung ofhänken, jee no der Präferenz vum Designer. Fondant ass normalerweis elegant glat an ass och ganz versatile fir texturéiert Konzepter. Et sinn onziellech Instrumenter fir héiche Mustern op d'Uewerfläch vum Zuckerental ze rollen.
Déi meescht Kuchendekoratioun fënnt een et méi einfach, Texturen an Ofschlossfehler ze fixéieren beim Crêchen vu Buttercream well Fondant muss oft komplett ofhängeg sinn wéi je no de Fehler. Dëst kann kaum nach Sue fir en Ufänger kascht ze sinn, well Fondant ass zimlech teuer aus Viraussetzung oder Präiserhéije ze kafen.
Wat ass Buttercream?
Buttercream ass bei wäitem den allgemengste Kuch ze coveren an et huet vill Variatiounen. E puer sinn Zänn - Äerchst séiss a déck, anerer sinn ganz komplizéiert mat räiche Aromaen an Texturen wéi räich gefréisseg Creme.
- Basic Buttercream: Dëst ass d'Séisses Iessen, déi normalerweis op Kuchen Kanner entdeckt ginn an déi einfachst fir mat ganz wéinege Zutaten ze maachen. Et ass einfach eng Mëschung aus Botter oder Verkafung , Pâtisserie Zocker a Geschmack. Dëse Gigel kann all d'Faarf gemaach ginn a gepuscht gi fir gutt definéiert Entworf. Ee Kuch mat der Grondbegrëffer ofgedeet gëtt entweder am Frigo oder bei Raumtemperatur fir ee Dag ouni Probleemer. Wann d'Fëllung verderbar oder zäitlech ass wéi e Mousse, da passt op kee Fall dës Zort Kuch ze kafen an waarm Wetter.
- Meringue Buttercream: Dëst ass eng schéi Klouschter, déi net ze séiss gëtt a nëtzt e bësse praktesch ze perfektéieren. Et erfuerdert Ee vu Blaat a Zocker a gekacht ginn op e weiche Ballstil gekämpft fir d'glat an stabare Beschaffenheet ze kreéieren. Meringue Buttercream kann e bësse manner hell Faarwen als arabesch Buttercream aromatiséiert a gefierft ginn. Dëse Gigel sollt an de Frigoen gespäichert ginn, awer Pfleeg muss ugeholl ginn datt et keng onaeger oder starke Gerüchter am Frigo sinn. D'Iessen erlaaben dësen Aroma an de Goût manner lecker als Resultat. De Kuch soll bei Raumtemperatur erëm zréckgezunn ginn, well d'Gigel ka ganz schwéier sinn wann et kal ass. D'Iessen an d'Dekoratioun aus Meringue Buttercream wäerte schroen oder rutschen, wann se während engem waarme liichte Feet verlooss hunn, also wielen eng aner Optioun fir déi schéi Sommelier Hochzäiten!
Wat ass Fondant?
De Fondant ass e Spill genuch wéi Zuckerpaste, déi aus engem einfachen oder sculptéierte Kuch wëlle maachen. Et gëtt normalerweis kniet bis si ganz seichst a biegsam a kënne benotzt kënne fir e flotten nahtlosen Ziil op Kuche an all Faarwen ze kreéieren. Dëse Kuchdeckel ass ganz populär mat e puer Dekorateuren, well et all Faarwen ze bénévolen ass, favoriséiert a geformt an eng schwindeleg Sortiment vu Dekoratiounen, Figuren, Blummen, Rüschen an aner Designelementer.
Fondant Kuch kann an de Frigoen geluecht ginn an d'Frale fir Deeg bleiwen déi e positive Charakteristesch ass, besonnesch wann d'Evenement am Summer ass. Ee Kuch kann ofgedeckt ginn, mat einfachen Grenzen fäerdeg sinn, sou wäit bis de groussen Dag vum Event ofgeschloss an duerno dekoréiert. Fondant Kuch muss op Raumtemperatur bruecht ginn, fir ze servéieren an d'Betreiung muss net geholl gin fir de Kuch ze beréieren wann et wärmt. Et kann Kéiskraaft a Fangeroffaarw ginn! Ee vun de Grënn fondant ass vun Decorateuren evitéiert datt se e ganz séiss Geschmaach a komesch Gummi-Texture hunn, déi e puer Leit ganz ongewéinlech fënnt.
Bescht vun Both Coverings
Wann Dir wierklech d'iewescht Uewerfläch vun engem Fondant bedeckt ass, kafen Iech keng Gedrénks vu Leit, déi den Geschmaach oder Textur hate. Buttercream muss ënnert der Fondation Schicht applizéiert ginn oder d'drapedeckte Bedeckung net an de Kuch bleift.
Den Botter ass och drécke fir décke Schichten a Mängel an der Uewerfläch vum Kuch ze decken, sou datt de Fondant flaach a glat ass. Jiddereen dee fondant léisst, kann et mat dem Rescht vun den Schichten ufänken an déi Leit déi net fondant sinn einfach se schielen. Also ass de Kuchdeckel e perséinleche Choix vum Dekorateur deen weess wat de Design a Geleeënheet verbessert.