Butternut Kürbis huet e süchteg Nuttyaroma, dee lecker gëtt wann Dir geréischtert (wéi an dëser knaschteg Butternot Squash Suppe) oder bei Desserts (wéi dësen Puer ). Mä Butternutkierch kann och tropesch goen - wéi an dëser räicher gudder Platen, déi mat krèm Kakosnitt Mëllech gemaach hunn . Kürbis a Squash "fënnt" wéi dësen ass populär an Thailand, awer d'laténgesch Versiounen do normalerweis keng Currypuder , awer e Beräich vu Chilischpfeffer ass ëmmer wëllkomm.
All Wanterkierch funktionnéiert gutt an der Zopp. Et gi vill Méiglechkeeten fir dës Zopp ze garantéieren, wéi zerdréckt Queso Fresko Kéis, geréischten Mais Kernelen, geschnidden Tomaten, Zilantro, schaarf aji Salsa , oder e puer gekachten Garnelen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 medium Butternotkierch
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 2 Icedichte vu Botter
- 1 Ënn
- 1 grouss ass
- Seiss Gromper
- 1 Dësch Liicht Brong Zucker
- 1 Eeër Kaffi
- 1 Teelöffel Chili Pepp oder 1 Dësch Épicerie frësch Mënz Chili Pepper
- 1/4 Teaspoon Zimlech
- 4 Téi Huewen stock
- 1 Coupe Kokosnoss
- Juice of 1 Kalk
- 2 Schichten Spinat Blat
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Peel Butternot Squash , an dann hallef halen an ofgeschnidden a Sauerstoff (an de fibrous Material ëm d'Somen) ze schneiden.
- Roast Samen (optional): Ofschiwen Somen aus dem Kürbis a gutt spuese. Plaz Somen an enger shallow Pan mat 1 Esoupe Botter an 1/2 Teelöffel Salz a Toastsammelen am Ofen bei 350 F bis dunkelbraun a knuspueg, e puer oder zweemol ronn 10 bis 12 Minutten. Gutt Sauer vum Uewen ofhuele loossen a se behalen fir cool ze lossen.
- Kabbel squash an 1/2 Zoll Kubel. Peel a Wierfelen. Peel Séiss Kartoffel a schneiden an 1/2 Zich Cubes. Spinat wäschen, grëndlech trocken, an eng Rëtsch ruckelen. D'Slice spinach gekrosst fir dënn Bänner maachen.
- Plazgeméissege Ueleg a verlooss 1 Eetpapel vu Botter an engem schwéiere Lager op mëttlerer Hëtzt. Huelt d'gehackte Zwiebel a kuken, ronnen, bis Zitt ass weich a séiss.
- Kucke mer déi Kaffi, séiss Kartoffel, Cumin, Zimt a Zocker an de Séisswueren a koennen a schwëtzen oft bis d'Geméis hellbrong ass.
- Huelt den Huebee stock, d'Saison mat Salz a Pärp, dann soten Geméis iwwer déif Hëtzt bis si gutt sinn (ongeféier 15 Minutten).
- Kuckt d'Kaffi a séiss Kartoffel duerch e Kachkësch benotzt, fir d'Geméis zu engem Mixer ze transferéieren (Reservekuch Liquiditéit). Gitt Kokos Mëllech a Kalk Juice zum Mixer a verfollegen, bis et gutt ass.
- Zielt Mischgemeng zréck an d'Suppe a liichst iwwert e klengt Hëtzt bis e gläichméisseg erhëtzt. Stir an Spinatbänner an Hëtzt 1 Minute méi. Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Serveesuppe voller Wuer mat de raffinéierte Samsteg garnéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 391 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 17 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 623 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 10 g |