Getränkescht Béier kann ganz belount ginn. Wéi Dir op nei Stiler oder Marken opmécht, hëlleft et ze wëssen wat an engem neie Bier entdeckt gëtt a wéi se et evaluéieren. Huelt Äert Zäit a schafft duerch d'Aspekter vum Brouem nach eng.
Hei ass Wéi
- De Beer zitt
Wann Dir d'Bierg selwer selwer aus enger Flascht liest, liest se d'Säit vum Glas op. Richteg de Rutschgeschwindegkeet op dem Kapp, deen d'Form bildet. Zil datt Dir e puer Fanger an der Dir gemaach hutt. E puer Béier bezeechne sichtbar Hefe um Enn vun der Flasche, déi drun ass mat dem Béier drun ginn. Wann dat am Fall ass, stoppen d'Rutsch mat e bësse Bier an der Flasche loossen. Drëpsen déi verbleibend Liquiditéit fir den Heefegentioun opzemaachen an et an d'Glas ze schéissen.
- Ausgesinn
Nëmme kucken ob de Kapp däischter oder dënn ass. Kapper ginn heiansdo beschriwwe wéi Fielsvirzäit, si si besonnesch dicht mat Dips a Peaks, déi als e puer vun de Béier Pop. D'Faarf vum Kapp ass och wäert ze notenéieren an kann vu Pure sinn op Pilsners bis hell oder mëttbraun op e puer Stiermer a Porter reagéieren.
Présentéiert d'Erscheinung vum Béier selwer. Halt d'Glas bis zum Liicht an Notéieren der Faarf an et ass kloer oder kloer. - Aroma
Nëmme kucken ob et d`Rechnungen haaptsächlech vu Iwerzeechen oder Malz. Allgemeng schwéiere biergerlech Béier gi méi vu Hopfen, a méi däischter Béier hunn eng ausgesprochen Malz, rosteg, Schockela oder Kaffi Aroma. Vill ales hunn e schaarfen Zauber oder Fruucht vun hire Heeten.
Huelt Äer Zäit mat dem Aroma. Probéiert Iech dräi gutt Schnëss ze huelen fir Äer éischt Schlupp. Wann Dir Notizen kritt hutt, stoppen Iech Är Impressiounen ze schreiwen, ier de éischte Puppel dech ofgelenkt. - First Sip
Wann Dir Är éischt Schlitt zitt, probéiert d'éischt Sensatioun ze bemerken, wéi de Béier an den Mound kënnt. Denkt un, ob et séiss, bitter oder eppes ass. Bier, besonnesch ale, kënnen ganz komplizéiert sinn. Et kann e ganz Ënnerscheed tëscht dem éischte Geschmaach an dem Ziel sinn.
- Mufffeel
Dëst ass d'Beschaffenheet vum Béier oder wéi et physesch a méng Mëndung fillt. Bier reest aus seeweist drëchen Äppel bis décke a Kautschesch Scotch ales zu dënnem a fizzy Berliner Weißen. Dëst ass e wichtege Charakter vun engem Béier. - Ze lafen
Notéieren de flëssegen Aromaen no de Schwong drénken. Oft kann et bësse vun den Hupen oder enger laanger Mëssbrauch séiss.
Stoppen Äere nächsten drénken a probéiert alles ze schreiwen wat Dir just fonnt hutt. Probéiert et all mat Ärem zweet drénke oder ze kucken, ob Dir Är Conclusiounen ëmgeet.
- Styles
Et gëtt vill Variatioun vun engem Béier fir d'nächst an wat "korrekt" ass stylistesch. Fir Informatiounen iwwer stil Speziale Froen wéi d'Hefelt mat dem Béier oder lénks an der Flasche gegudt ginn, wéi eng Faarf den Kapp soll sinn, egal ob d'Bier kloer oder bewölklecht ze sinn an sou weider op de Beer Styles section oder eng aner Grouss Ressourcen fir Béierstil Informatiounen sinn de Beer Guidelines Certification Programs Style Guidelines.
Tipps
- Schmaacht keng nei Béier mat Iessen oder séier nom Iessen. D'Suergequabele vu Liewensmëttel kënnen den Impakt vun der Brû vill beaflosse.
- Clef Äre Gaaf mat Waasser. Crackers oder Kéis sinn gutt, awer Dir sollt drun erënneren datt souguer dës Nahrungsfäeg kënnen d'schaarf Aromen vum Béier beaflossen.
- Wann Dir eng Rei verschidde Béieres ze probéieren, da soll d'Faarf Äre Guide sinn. Et ass besser fir ze schmaachen vum Liicht bis zum Däischteren.