Verhënnerung an Dealung mat enger Stuck Mash

Et gi vill Grënn, fir sech ëm eng Stéck Mash ze besuergen. Et kascht Iech Zäit. Et kann mënschlech sinn. Eng Stéck Mash ass frustréierend an an selten Fäll kënnen den Charakter vum finalen Béier änneren. Mee et ginn zwee ganz gutt Grënn net ze besuergt. Een ass datt eng stackem Mash selten ass. Mat enger gutt gebauter lauter Tätegkeet a richteg geregelt Ausrüstung hutt Dir wahrscheinlech ni mat enger ëmzegoen. Dee zweet Grond ass datt eng Stéck Mash nie verhënneren datt Dir e Béier ze schafen.

Dir kënnt net wéint dem Béier, dat Dir ursprünglech geduecht huet, awer dat ass Deel vum Spaass vum Homebrewing .

Eng Stuck Mash verhënneren

Déi beschten Kuren, wéi se soën, ​​ass d'Préventioun. Wann Dir breet ass, vergewëssert Iech datt Dir e puer einfache Richtlinien erleedegt an Är Chancen iwwerhaapt e Stéck Mash wäert bal null sinn.

Räisst Äert Ausrüstung

Dës Erënnerung ka vläicht redundant sinn. Homebreweren wëssen dat Brout heescht datt d'Botzung. Mee heiansdo kann et einfach sinn, d'Hygiene Standards fir d'Ausrüstung ze entspanen, déi d' Wort beréckelt, ier et gekacht ass. Et ass wierklech näischt falsch mam deem. All Mikroorganismen déi Äre Brouff ukënnen, wäerten am Kachen ëmbruecht ginn. Ech sin normalerweis all meng "virun dem Kachen" Ausrüstung mat waarmen Waasser . D'Hëtzt loosen all Kleed Zucker hänken ronderëm datt ech net fonnt hunn, wann ech vun der lescht Bréich gutt geraumt wäschen a rembourséiere wat alles mam Béier beaflosst oder Schotter léisst.

Mäi Mash do / Lauter do ass e konkuréierte rechteckleche Kälberer.

Ech benotze Standard 3/4 "PVC Leitungen mat kleng gebierene Löcher fir d'Sammelverkéierungsverloscht. Wann Dir eng ähnlech Contraption gebaakert, déi gutt fir entweder Kuelerspezialist funktionnéiert, huel keng Klebeplacke oder d'Wéckelen zesumme geschweest. et gët et ausschliesslech fir d'Botzmëttelen. Kachen a Zucker fënnt all Zorte vu Plazen fir selwer selwer ze deposéieren a Schotten ze bauen.

Wann Dir dës Päipe zitt, kënnt Dir eppes gesinn wat an der Gelenker oder an de Gelenker klappt a räissen duer. Gitt net besuergt datt de Verfaassung zoufälleg leeft. Dëst ass en System dee entwéckelt ass fir ze lecken, wann Dir e puer Extra Plazen fir d'Sorte kreest, fir se ze schmaachen. Gitt sécher datt de Krounewaasser glécklech passt an an de Mash zesummen hält.

Wann Dir eng falsch Gréisst benotzt fir d'Kollektioun wort, da ass d'Liewen dat vill méi einfach fir Iech. Neil, dauernd net dauerhaft sécheren; Dir wäert net an der Moyenne kënne gutt ënnert hinnen ze botzen. Gitt einfach e Plaz fir ze setzen a vertraus d 'Gewiicht vum Getreidbett a Waasser ze behalen. Vergewëssert Iech datt et gutt ass an den Aen an Dir sidd bereet fir ze goen.

Maintenance Equipment

Dëst ass eent eescht evident Punkt awer ee Wäert dat ze weisen. Wann Dir prett fir Är éischt ganz Getreide-Homebrew, da wësst Dir elo, datt dës Homebrewéierung esou vill e Tinker Hobby, wéi et e Bestecher vum Béier am Genre gëtt. Et gëtt ëmmer eppes Fix oder e Stéck Ausrüstung, déi e bësse verbessert hätten. De Wort Kollektiounsziler fir Är lauter Tinn ass eent vun de méi kierperleche Stécker vun Ärem Brout Tool Repertoire. Eng aner ass de Sparger, déi aner Säit vun der gesonden Mash-Gleichung.

Dës zwee Systeme musse ausgeglach, präzis a kontrolléiert ginn. Viru Brühte solle sécher sinn, datt d'Zithrëck déi kontrolléiert d'Erfaassung an d'Sammelverkennzung funktionnéieren richteg funktionnéieren, datt d'Waasser liicht duerch de System fléisst, an datt et keng signifikéiert Leck iwwerall sinn.

Gitt Äert Korn net ze kleng

Wann Dir keng Getreidmëllech hutt, stellen Iech einfach Haushëllef fir d'Ausrüstung fir d'Ausrüstung fir d'Kier fir Iech ze zerstéieren. Si sinn Profien a si wësse wat se maachen. Ech war ni verbrannt ginn, fir se ze maachen. Si kënnen e Buck oder eng Zomm kaschten, awer et ass et wäert.

Wann Dir Är eegen Kuren zertrëppelt, seet ganz vorsichtlech wéi Dir kleng ass. Probéiert et net méi wéi all Brout an der Halschent ze bremsen.

Alles wat méi kann Bits vu Getreid net genuch kleng sinn, fir d'Lächer an der Manifoul ze verstoppen oder ze vill Staub ze produzéieren déi näischt méi wéi Miel ass. Dës Miel kann e Mash verstoppt an Äisbuer. Et ass besser op der Säit vu vläicht ze errot. Léit e puer ganz Kéiere vun Ärem Kraaftkraaftwierk nëmmen zu e liicht Verloscht vun der Effizienz .

Et ass wierklech keng Notwendegkeet ze verspriechen Äert eegene Kriipst zerbriechen. Wann Dir an engem Mount oder e bësse fir Är Liwwerzäiten ze bräuchen, wäert näischt an d'Zierkuel an der Zäit geschéien. Dir kënnt wahrscheinlech och e bësse méi laang warten, awer d'Diktate vum Iebsen an Hefelt et net.

E Wuert iwwer Stëbs - ze vill kann aus dem Stëbs vu Kraaft entstoe sinn. Als éischt muss ech soen datt et onvermeidlech ass. Och wann Dir mat zwéi Pinzetten gepackt sidd an all eenzelen Kaffi perfekt an der Halschent brong, kënnt Dir net Staub verhënneren. Also wann et e bëssen Staub am ieweschten Deel vun der Tasch vu Buedemkären ass, déi Dir vun Ärem Zenter kritt, sech keng Gedanken iwwer dëst.

De gréissten Deel gëtt et einfach an Äre kochende Behälter gewascht, wou et sanéiert ginn, an der Wort ausgesat ginn an dann mat der Trub. D'Miel vum Äerdkorn kann e Mash stoen wéi et hei beschriwwe gëtt, awer e brauch en erreeche Betrag, dës Effekt ze hunn.

D'real Gefaang vun dësem Stëbs un engem erfollegräichen Brouder ass d'Infektioun no dem Kach.

Et sinn natierlech natierend Mikroorganismen, déi am Getreide liewen. Si kënne en Broucken a komplett ruinéieren. Wann Dir schonn e bewosst suergen Béier wéi e Berliner Weisse hätt , hunn Dir eng Iddi iwwert den Effekt, datt dës kleng Bugs kënnen hunn. De Stëbs kann dës Mikroorganismen traitéieren. Wann iergendeen e Wee an den Fermentatiounstank fënnt ouni zun an äntweren gekuckt Infektioun ass méiglech. Dofir ass et dacks och recommandéiert datt Dir Är Kuren an enger separater Géigend oder e Dag virun der Brout zerbriechen. Hei ass meng Léisung. Ech sinn net stëmmeg fir d'Ausrüstung vun der "Afterkoacher" ze schmaachen, bis ech den Mash ugefaang hunn wann keng Gefor vu Schwemm Staub ass fort. Et ass just de Zäit genuch ze gräifen fir meng Carboy an aner Ausrüstung gutt ze sanizéieren wann ech Mashing ginn.

Drain a Sparge Slowly

Seng laang an dauert d'Rass wann et ëm de Mash geet. Loosst Iech näischt lass. Den Haaptgrond fir de luesen Drain a Späicher ass fir datt de Getreidbett stéiert.

Nodeems nei ëmgesat, de Kanadspigel esou langsam wéi méiglech maachen. Soubal Dir e richtege Flüchtling etabléiert hutt, lass d'Wort mat där Zuel auswierken an net méi séier. De Punkt vun deem ass d'Bett ze verloosse seng Form. De Spuere sollt grad sou lues sinn.

Alles dat méi wéi schwaach Tropë verursaacht de Bett fir ze zerbrechen.

Dëst kann e puer negativ Auswierkunge hunn. Eischt, e Kriibs Bett produzéiert "Flëss" innerhalb de Bett, wou d'waarmt Waasser ronderëm Depositioune vu Zucker gëtt a sech e manner effizienten Mash. Zweetens, wann d'Bett zerbriechen ass, kann et eng Stéck Mash ginn. Soubal d'Bits vun zéngmaschéisen Getreid aus dem Bett gerappt ginn, kënne se d'Waasser op d'Lächer an der Sortéierung sammelen a kuerz an all eenzel Loun verstoppen. Nie Rendez-vous huet d'Bett nach ëmwandlung fir déi selwechte Grënn bewosst.

Dealing With a Stuck Mash

Heiansdo mauere stack. Et ass net eriwwer. Vergiesst net, e Stéck Mash sollt ni ee Béier schmaachen.

Ass et wierklech real?

Déi éischt Saach fir ze maachen ass sécher, datt et richteg ass. Et ass besser fir eng aner Stonn ze waarden oder ze lues fir e luesste Mash wéi mat der Situatioun ruckzucken. Eigentlech kanns du eng Zäit laang warten, ouni d'Qualitéit vum Béier wierklech ze beaflossen.

Eemol hunn ech e Braun ale getraff a Saachen sinn einfach net gutt. Ech hu spéit ugefaang, hu misse Problemer mat der Kriibs zerbriechen a misst ausgaangen sinn fir meng propane Tank ze ersetzen, wann ech versicht hun meng Streikwasser ze heelen. No der Zäit war ech bereet fir ze beläschen ze beginn, d'Sonn huet ugefaange ze setzen. Ech hätt et fäerdeg gemaach, awer mäi Mash huet geckeg ugeduet. Et war erofgaang. Zu dëser Zäit war ech ze midd an frustréiert fir et ze versuergen, sou datt ech alles iwwer mäi Waasser opgeluecht huet an d'lauter Tonnen hunn, alles souwäit wéi méiglech war, hunn den Drain opgemaach an hunn en Dag genannt. Den nächste Moien ass meng Séissegkessel voll. Ech hunn mat dem Kachen fortgefaang an de Béier erausfonnt.

Also, wann's de d'Zäit an d'Gedold hues, da kanns du e luesen Mash goe loossen op säin eegenen Tempo. Ech wéilt ni recommandéiere fir all de Waasser auszereelen, wéi ech et gemaach huet. Sparge bei engem luesen Null ass fir den Drain ze passen.

Mee, wann Dir wierklech e stackem Mash oder Dir hutt einfach net d'Gedold, et ze warten, sinn et e puer Weeër, datt Dir et onstänneg kritt.

Stir

Déi éischt Saach, déi Dir kënnt verspriechen, wann Dir fir de Problem engagéiert ass, de Mash ze réieren. Dëse Rot gëtt an direkt Oppositioun géint dat wat ech virdru gesot hunn, mee wéi d'Mash ston ass et net néideg, fir d'Getreidbett ze erhalen. Wann Dir probéiert e luesste Mash ze korrigéieren, da kënnt dëse Schrëtt et komplett ofschléissen.

Wann Dir ewechgeet, probéiert d'Top vun de Sammelverkéierungsverloscht ze schrott fir all Kéiers ze lockeren, déi d'Lächer verstoppt hunn. Wann dat funktionnéiert, kann et eng temporäre Léisung sinn wéi och ëmmer datt et de Problem wäert wahrscheinlech erëm widderhuelen. Dir musst dann heiansdo d'Rousen a Schrott maachen bis datt d'Mash Drain komplett ass. Dëst kéint e puer vun de Kriibs veruersaachen datt d'Lächer duerchgezunn ass a sech opkënnt an Ärem Kachener. E puer Kär wäerten net verletzt ginn, awer wann et weider geet, eng Kolonie mat zimlech feine Lächer erfaassen a lauschteren. Ze vill Kuren an der Kacie kënnen den Charakter vun Ärem Béier beaflossen.

Blow

Wann d'Rührheet net hëlleft de Problem méi drastesch Mesure kënne sinn. Gravity féiert den Drainage-System sou datt all Cloghaal duerch den konstanten Drock vun der Wort a Kriips fest ass, déi probéiert ass viru laanschtzegoen. Een séier Schnéien op der aner Säit vum Drain kann den Problem fixéieren.

Den Drainage-Ventil ganz a wee goe an an d'Tube mat engem séier schaarfen Burst. Denkt drun, datt d'Drainage-Tub kéint ganz waarm si fir Vorsicht ze maachen. Wann dës Aarbecht funktionnéiert, wäert de waarme Würfel zimlech séier séier fléissen, sou datt Dir de Röhre vum Äert Gesiicht an an de Kachen bezeechent. Wann et flott ass, flitt den Ventil erëm zréck an e richtege Wee.

Dräi drausage System erof

Wann alles anescht schief, ass et vläicht Zäit, fir den Drainage-System komplett z'installéieren.

Déi lauter Tinn ass net wierklech dee raffinéiert vun engem Stéck Ausrüstung. Historesch Bridder hu vill Tricks benotzt fir d'Waasser aus de Kéiere ze filteren. E puer Brouwers am Norde vu Europa hunn e Bett vun Juniperzwecker iwwert e bëssen Korkenziedelen am Ënnerwee vun hirem Tun. No der Konversioun hunn se einfach den Kork erausgezunn an hunn d'Wortfilter duerch d'Branchen lass gelooss an d'Kéis hannert derbäi.

Wéi iwwer e Béier mat der Pinienoffaell?

In England hunn e puer Bridder eng ähnlech Faust benotzt, awer hunn d'Branchen verlooss. Si loossen einfach d'Kéiere fléien. Si wäerten ëmmer d'Kriis ëmmer nees erofhuelen an d'Tunnen erheien, bis d'Würze klodéiert huet. Dëst weist d'Wichtegkeet vun der Integritéit vun engem gudde Getreidbett. Wann et zougänglech ass, wäert et sech selwer selwer filtern.

Also, wann Dir hoffnungslos gesitt, kënnt Dir de Krounprénger am ënneschte vun der lauter Tonnen ofsoen, den Trick maachen. Huelt e méi klenge Pot a féiert d'Drainage-Röhm fest. Huet nach een anere klenge Pott ready. Den Drainage-Ventil ganz wäit wech. Huelt e laangen Ëffnungsmëttel oder wat Dir benotzt fir de Mash ze drécken fir d'Drainage-System. Wann Dir net geschweest oder andems se fixéiert ass, sollt et zimlech einfach d'Mannkräiz erreechen. D'Sorte an de Getreid fléien fräi. Wann de éischte Pot sinn voll ass, fuert den Tubus op déi aner a gëscht d'éischt Pot nach zréck an de lauter Tunnel, an d'zweet fëllen se dann erëm erëm.

Dir sollt dat net ze vill ze maachen, ier d'Kéiere beginn hunn fir selwer ze filteren. Wann d'Drénkwaass net vu Kriibs ass, réck d'Tube op Äert Këndchen zréck an verloosse weider wéi normal.

Wann d'gedénkelt Wort net vu Kriibs vum véierten oder fënneften Uschloss ofgëtt fir den Drainage-Ventil a gitt all aner Wort zréck an d'Tonnen.

Setzt den Deckel op et a lass et sech drësseg Minutten sou ze setzen. Dëst sollt Zäit sinn fir e Bett ze léisen. Nodeems d'Tréierer Minutten opgestan sinn, riicht d'Ventil nees a versicht erëm. Wann d'Wort nach ëmmer Krionnen enthält, no e puer Schalter dës Method net fir Iech ze schaffen.

Colander

Chancen bass du net am Punkt, awer wann alles anescht geschloe sidd, musst Dir einfach all Är Mash duerch eng Colander lafen. Halt d'Kolander esou no bei de Buedem vum Kachen wéi Dir kënnt. Halt d'Drainage Tube esou no beim Colander, wéi Dir kënnt de Ventil öffnen. Wann de Colander ganz voller Kaff voll ass, schalt de Ventil aus a gitt d'Kéiere back to the do. Wann de gréissten Deel vun der Sorte entleent gouf, fänkt d'Erzebuch iwwer d'Waasser an weider duerch den Kolander.

Nodeems e puer vun der Wort gedréet huet a Äert Mash gëtt manner soupyéiert, kann et ugefangen ze filteren wéi et hei beschriwwe gëtt. Awer wann et net, ass et kee Besoin. Dëst wäert zu engem Mash a Béier mat wéineg keng Qualitéit veränneren. Ausserdeem kënnt Dir mat engem gudde Bier enden. Dat eenzegt Problem wäert et spéider méi erstallt ginn!

Wat och ëmmer geschitt, just weiderhëllefen. E Stéck oder lues Mash soll nie e Bier maachen. Mat Gedold, Erfinden an e puer Tipps, déi Dir hei hutt, sollt Dir e Stack bréngen a brong e bësse Béier.