Alkohol am Volume, oder ABV, gëtt benotzt fir den Alkoholgehalt vu Béier, Wäin, destilléiert Geeschter a aner alkoholescht Getränker ze mëschen. D'Beers falen typesch am 3.0-13.0% ABV-Strecke, awer e puer kënnen méi schwaach oder méi staark sinn wéi dat.
Wat ass den Duerchschnëtt ABV vum Alkohol?
All alkoholescht Getränk ass néideg fir de Alkohol am Volume op sengem Label ze hunn. Typesch Ofkierzung ABV a wéi e Prozentsatz gëtt dës Messung Iech soen a wéi vill Alkohol am Getränk ass.
All Alkoholstil huet eng gewësse ABV-Streck, awer e puer Produkter kënnen ausserhalb vun dësen Duerchschnëtt falen:
- Béier: 3-13% ABV
- Wäin: 8-14% ABV
- Alkohol : 15-50% ABV
Et ass wichteg ze bemierken datt 'Beweis' nëmme mat distilléierte Geeschter an der US benotzt gëtt. Et gëtt berechent duerch d'Verdopplung vun engem Alkohol d'ABV.
ABV a Beer
De ABV wäert Iech soen wéi vill Onsen vun Alkohol am Getränk sinn. Zum Beispill, wann eng 12-on-Flasche vu Béier 5,0% Alkohol ass, heescht datt 0,6 Unzen pure Alkohol am Béier sinn.
D'Gläichung si sou: 12 x 0,05 = 0,6
Déi meescht Béier gi vum 3-13% ABV Sortiment. Et sinn Alkohol Béier wéi O'Doul, déi 0,5% ABV hunn (sorry, et ass net wierklech alkoholescht!) An anerer wéi de Kvass-Stil, deen vu 0,5-2,5% ABV läit. Et gi verschidde Béier wéi d'Eisbock-Stil mat enger Rei vu 9.0-15.0% ABV.
- D'Majoritéit vu Béieren ass am Beräich vum 4.0-7.0%.
- Dir kënnt och bemierken datt de Béier ëmmer ëmmer Zéngst hannert dem Dezimalpunkt kënnt, och wann et e ganz 4% ass. Zum Beispill 4.0% ABV éischter als 4% ABV.
Wat ass High-Point Beer?
High-Point Béier ass en anere Begrëff deen Dir oft héiert. Et heescht typesch Béier, dat iwwer 4,0% ABV läit. Et gëtt awer keng technesch Definitioun, an een Héichpakt kann een ënnerschiddlech sinn wéi eng aner Definitioun.
De Begrëff High Point gëtt oft benotzt wann Dir Béiergesetzer diskutéiert.
E puer Staaten erlaben nëmmen 3,2% Béier an Liewensmëttelgeschäfter zouverkaaft an de méi staarkt Stéck fir Alkohol ze verkafen. An dësem Kontext gëtt alles iwwer dat als "Héichpunkt" bezeechent.
ABV vs. ABW
D'Majoritéit vun der Welt mecht Alkoholgehalt am Volume. An ganz seelen Fäll (wéi historesch an Utah) kann d'Regierung d'Alkohol am Gewiicht (ABW) messen. Firwat ass dat? De Grond ass ongewéinlech an et mécht einfach Saachen komplizéiert an verwirrend.
Trotzdem, wann Dir e Alkoholproport op engem Béieretikett kuckt, awer et stellt net fest, ob et ABV oder ABW ass, ass sécher datt et ABV ass.
ABV kann u ABW konvertéiert ginn duerch 0,795. Dat heescht, datt d'3,2% ABW Béier, déi Dir a Utah kaaft, eigentlech 4,0% ABV.
D'Gläichung si sou: .032 x .795 = .0402
De ABV vun Ärem Homebrew
Wann Dir net gedacht hutt, datt Matem a Béier bezuelt sinn, dann hutt Dir selbstverständlech net selwer Äre Béier gemaach . Brewing ass eng Wëssenschaft an Homebreweren schnell léieren d'Wichtegkeet vun séchere Berechnungen am Prozess. Ee vun deenen, déi benotzt gi fir den Alkoholgehalt vun hire Bieren erauszekréien.
Fir d'ABV vum Béier erauszekréien, d'lescht Schwéierkraaft aus der ursprénglecher Schwéierkraft subtrahéieren an dann 0,0075 splitze.
Zum Beispill:
- 1.050 - 1.012 = 0,038
- 0.038 / 0.0075 = 5,07% ABV