De Scotch Ee Rezept deen ech éischt als Schoulschoul geléiert hat, ass an den läschten Joeren gutt gefall, ech sinn der Meenung, datt dee war, deen ech geléiert huet, staark geprägt ass an duerno opgebéit gouf. Dee Schottejack vum 21. Joerhonnert gëtt awer méi hell, benotzt frësche Eeër, gutt Qualitéit Wurst Fleesch, frësch Kraider a Liicht Kriibs fir d'Lackéierung an ass nëmme liicht gebrannt an duerno an den Ofen gebak ginn. Ech fir eng sinn frou dat se erëm zeréck gesinn.
Scotch Eeër sinn e gepackt, portabel, onbedengt Parzell vun Iessen, déi eenzeg aner ass praktesch de Cornish Pasty, an deenen zwee perfekt sinn an engem Lunchdësch, am Summer Picknick , enger Party oder als Snack.
Wat Dir braucht Dir
- 4 grouss Eeër
- 2 Dësch Miel Miel (geséchert mat Salz a Pabeier)
- 1 Coupe / 225 Gramm Wurst (haut ouni Haut)
- 1 Schéiss
- Worcestershire Sauce
- 2 Fréipunkten (fein gehackt)
- 1 Iwerblat Péiters (fein gehackt, oder all aner frësch Kraider, déi ären Phantasma gëtt)
- Optional: 1 Prise Kär
- Salz ze schmaachen
- Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Ee (geschlagen)
- 1/2 Kuch peneren (gebiede trocken Brout oder e gudden Qualitéits crumb wéi Panko)
Wéi et et mécht
Den Ofen op 190C / 375F erhëtzt
- Plaz d'Eeër an engem Dëppe vu kochendem Waasser a koch fir genau 7 Minutten. Fuert aus der Pan a huelen an eiselass Waasser hale fir se ze kachen. Kéier ofkillt, schloën d'Eeër a gitt op eng Säit.
- Staang déi hënnescht gekachten Eeër andeems se se an der erfierkbarer Miel maachen.
- Plaz d'Zooss-Fleesch an enger grousser Schuel, addéiere d'Worcestershire-Sauce, Fréipunkten, frësch Kraider a Maulwurst, wann Dir benotzt, a Saison mat Salz a Pärp. Mix grëndlech.
- Divisiounsstéck d'Sauce Fleesch op 4 gläiche Portioune.
- Formen all Deeler an e flächende Kuch grouss genuch fir d'Äg ze passen. Maacht d'Sauce Fleesch ronderëm d'Ee esou gläichméisseg wéi méiglech a schafft héisch datt d'Ee Form a bewosst datt et keng Risse sinn. D'Fleeschbeschnidden Eeër an de Frigoen 15 Minuten daueren.
- Roll den gekachten Eeër an der erfierkter Miel, gefoltert mat dem geschlagenen Ee, an d'Kribbelen a presse lues fir e gudden "Fix" ze suergen.
- D'Heizung 4 cm / 1 ½ "vun engem Ueleg an enger Déift-Pikanen ze heelen: éier den Ueleg op 180 ° C / 350 ° F (oder bis e Brutt vum Würfel zwéi brong verdräift) a manner wéi enger Minute halen déi beschiedegt Eeër an d'Ueleg, d'Hëtzt ofhänken a kniwwelen d'Eeër a dreemen häufeg 3 Minuten Ofhuelen d'Eeër a bau dann op e Schacht e Pop an de virgeheizten Ofen fir 6 Minutten oder bis d'Goldbrau ganzer.
- Dréit op Kichenpapier an duuscht oder killt si fir e Picknick oder Lunch Box.
- Scotch Eeër kënnen den Dag virdrun gemaach ginn an am Frigo bleiwen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 306 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodium | 754 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 16 g |