Eggplant Parmesan kann an der voller Glanz lecker ginn, awer och op déi schwéier Säit. Dëse glutenfräien Rezept fir eng einfach Approche op en italienesche Klassiker ass wéi eng dekonstruéiert Aubergine Parmesan - all d'lecker Geschmaach, awer a verschiddene Form.
Amplaz datt et an engem Eeßwäsch gewäsch gëtt a gebraten gëtt, gëtt Aubergine am Orakel gebrannt bis erweegt. Den deelweis gekachten Auberginen ass dann mat Marinara kombinéiert, e moderate Betrag vun Deel Skim zerschmierte Mozzarella, erwiermt a gebak ginn an den Ofen bis Schluss.
Kee Brout, kee Ee, keng Miel - just frësche Aubergine, Är Liiblingsmarinara-Sauce, gedréchent Kraider, e bësse Kéis fir dës klassesch Aubergine Parmesan gooeyness. D'Marinara-Sauce kann entweder selwergemaachte oder aus engem Wäin fir e méi flotte Weekendmëttelen ginn.
Dës kürzgeschte Versioun vum Auberginen Parmesan kann als Nebenatelier op all Haaptmesse servéieren. Oder, Dir kënnt et en Iesse an a sech selwer maachen, eng häerzlech Hëllef an engem Topf vu glutenfräie Pasta ze hëllefen oder op Top of a Gegrillte Huebe Brust.
Wat Dir braucht Dir
- 2 kg. Aubergine (entweder e grousst oder zwee kleng), geschnidden an 1/2 "décke Stécker
- 1/2 Zoppeläffelen. extra virgin Olivenueleg
- 3 Coukoche Favoriten
- marinara , opgedeelt
- 1 Coupe Feindlëchkeet Feet zerschmierte Mozzarella, gedeelt
- 1 Tsp. gedréchent Oregano
- 1/2 Tsp. Knuewelzpulver
- 1/2 Tsp. Zännpavillon
Wéi et et mécht
- Pre-Härten op 400 F. Setzt eng 9x9 Ofen sécher Plate.
- Arrangéiert geschnidden Aubergine Stücke an enger eenzeger Schicht op e puer décke Bicher Pappe Handdicher. Verdréit e Prise vu Salz iwwer d'Aubergine. Loosst Iech fir 20 Minutten e Feier erfëllen.
- Stéck Aubergesch Stécker op engem grousse Rimmed Bakblech mat enger Silikon Matière oder Pergamentpapier. Drénken Olivenueleg uewen an dréint op Mantel. Arrangéierten Aubergien an enger souguer Schicht op der Backplack. Bake fir 20 Minutten um 400 F bis erweecht.
- Huelt gekacht Eeeplantte Stéck aus Ofen a Schief an eng grouss Miessbecher. Fir 1 Téi Marinara, 1/2 Toun zerfetzten Mozzarella, Oregano, Zonpuder an Knuewelzpulver iwwer Uewer. Saison mat der Salz a Pärp vu smaachen. Mix bis gutt kombinéiert.
- Gidd Inhalt vun der Mëschbecher an den Uewen vun engem 9x9 Ofen sécher Plate. Top mat weider 2 Couche Marinara.
- Bake bei 400 F, onkloer, fir 10 Minutten. Spréngert weider zerzaubert Mozzarellas gleichméisseg iwwer d'Uewerfläch an zréck an de Backofen fir méi 10-15 Minutten ze baken, bis de Kéis geschmëlzt gëtt an d'Sauce ass foesch.
- Kéieren 10 Minutte fréi erof ze killen.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkt Etiketten fir ze bestätegen ass ouni Gluten. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 114 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 492 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 4 g |