Schnell a liicht Spinat a Ricotta Nuddelen erlaabt all e Verlang fir eng dekadent a cremeg Pasta, awer dëst ass Fettgeescht!
Mat senger glatter Beschreiwung a räichem Geschmaach, Dir wäert net gleewen datt et eng gesonde Choix ass. De fettarme Ricotta Kéis ersetzt déi héich Fett Creme, déi an ähnleche cremefillse wäisser Pasta Geschirr fonnt gëtt, während d'Spinat a Basilikum d'Faarf, d'Glasfaser an d'Frëschheet an d'Schuel bréngen.
Dëse Geroch brauch ongeféier 20 Minutten ze preparéieren vun Ufank un bis Enn. Während d'Nuddelwaasser zu engem kachen kënnt, kënnt Dir d'Zwiebel a Spinat schneiden. Nodeems d'Nuddelen ofgeschmaacht gi sinn, kënnt Dir d'Goût virbereeden a preparéieren déi cremefteg Sauce.
Fir Leit op glutenfräi Diaken, einfach ersetzen regelméisseg Nuddelen mat Ären bevorzugten Gluten-Free Nuddelen. Tinkyada ass eng gutt Marque well et seng Textur hält.
Dëse Rezept kann als Nuddelen oder enger Wochnuecht vegetaresch Mëschten servéiert ginn. Mä, wann Dir mat Gegrillten Huebe Brust, geréischte Lachs, oder gegrillte Geméis Fleesch geéiert huet, kann et e gudde Kandidat fir eng Freed ginn.
Wann Dir Loscht hutt, addéiere 1 Teaspoon vu gerotéierten Parmesz an all Déloune net de Fettegramm ze grouss, an d'Zitroun addéieren op d'Rikotta-Mëschung gitt dës Schlecht e bësse méi hell.
Wat Dir braucht Dir
- 12 onbedéngt Ellenbecher Macaroni (oder Penne oder Shell Nuddelen)
- 2 Teaspullen Olivenueleg
- 1/2 Kuppelen (fein gehackt)
- 2 Knuewelekswueren (Hacked)
- 10 unzefänken frësche Baby Spinat (ronn gehackt)
- 1 zit frësch Basil (gehackt)
- 1 Téi Mëllech Fettgeruch
- 1/4 Coupe Nonfat Mëllech
- Optional: Frëschgemaach Peffer fir ze schmaachen
- Optional: 1 Dësch Äis Zitrounejus (an Zest vun 1/2 Zitroun)
- Optional: 2 Séisspullelen Parmesan Kéis (geréit)
Wéi et et mécht
- Bréngt e grousse Dëppe vu gesalft Waasser fir e Kach ze braten an Nuddelen ze bauen no Package Richtungen.
- Mëttlerweil gëtt an engem grousse Sessellift Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Zweet Ueleg a Knuewel an Saudéë ginn bis d'Zwiebelen mëll a frëndlech sinn, ongeféier 5 Minutten, wats de datt de Knuewel net brong ass.
- Doduerch Spinat a Basilis op den Ziichter a rëm bis gedréckt. Dann add Riccotta Kéis an Mëllech (an optionalem Zitroun Jus an Zest) op Séisswueren a ruffen gutt.
- Nuddelen Nuddelen, Reservéiert 1/4 Tauscher oder sou Kachwasser. Kombinéiert Nuddelen a Rikotta Mëschung an enger grousser Schuel. Wann et ze déck ass, add eppes ewech vum Kachwasser un d'Mëschung.
- Serve direkt mat e frësche Buedschert Pfeffer an e optional 1 Teelöffel vu gerotéierten Parmesan Kéis pro Portioun.
- Serve mat enger Scheffel vun Vollkorn Brot an e gréng Salade mat Ärem Lieblings-Fettafféider oder geschnittener Tomaten, déi mat Balsam-Esseg geféierlech sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 500 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 986 mg |
| Kuelenhydrater | 78 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 31 g |