Wann Dir jemols e Brudder besicht hutt, dann ass et scho gewinnt dës grouss Glasbecher hannert der Bar. Fir e puer Dollar Deposit plus d'Käschte vum Béier, da kënnt Dir dëse transportablen Biergertransport-Gerät heem huelen, eidel maachen an zréck fir méi. Hmmm wonnerbar, richteg?
D'Traditioun erzielt eis, datt d'Geschicht vun der Groufter zréck an d'Préverbuetze vun den USA zréckkommt. D'Leit géifen Eemer un der lokaler Bar huelen, wou se se mam Béier aus dem Tapéit füllen a se dohinner bréngen.
Och ouni d'Geschicht, de Ruchspiller hätt wahrscheinlech aus der heutzlecher Brevpub Szene erausgestallt. Vill Brewpubs fanne keng Flakon oder kann en aus hirem Béier sinn, sou datt de Rulmer déi eenzeg Méiglechkeet ass fir säi Béierhause ze bréngen. Déi Brauereien déi Flasche maachen, flasch net all d'ënnerschiddlech Stiler, déi se bruten, besonnesch d'One-Off Béier. Et ass eng super Manéier fir Pudder ze bauen fir hir Clienten d'Wuert iwwert de Béier ze verbreeden, an d'Clienten héi zur Heembung e bësse vum groussen ale Béier ze entdecken deen se just entdeckt hunn.
Pfleeg an Ernährung vun Äppel
Well dat e Wiedervervakont Container ass , ass et e puer Besuergt iwwer d'Sauerei. Trotz sengem bloe Kraist Bild ass Béier wierklech e ganz empfindleche Produit. Dumping halleft ee Galone vu süchteg gebautes Bier an eng grouss Flasche wou de Client just aus Hänn bruecht huet e puer vun hinnen nervös. Duerfir wäerte vill Brewpubs einfach Äert Wëller fir e frëschen ausschalten a spéit är spéit.
Och sou ass et schéin do ze bréngen, richteg?
Déi éischt Regel fir Uffiwwler oder soss eppes wat bäibehale Béier gëtt net verwäerten. Dëst kéint e counterintuitive sinn. Déi meescht vun eis hunn eng Flasche vu Spull Seife mat Detergentin, déi niewend eis Keller verankert sinn, mat deem mir all Schmëppele Geriwwere schmaachen, déi eise Wee sinn.
Ma, Sphärgentheken trefft Béier, déi meeschtens d'ausgewogene Gouten an Aromen vun engem gutt gebaute Béier ruinéieren. Wann Dir en Homebrewer ass, kënnt Dir Ären Uebstler just an déi selwecht Saach wschen wat Dir benotzt fir Är Bréckwaasser ze schmaachen. Wann net, wat awer maacht? Bleach ass eng Optioun, awer et ass déi selwecht Problem wéi Detergent. De Schlëssel ass fir d'Rullelzer komplett ze spullen. Vergewëssert Iech datt all Spure vun der Botzmëttelen déi Dir benotzt hutt, ass komplett fort. Mat Waasser spille dat méi waarm wéi de Waasser waarmt ass mat engem gudde Wee, fir sécher ze sinn dat Dir dëst maacht.
Och wann Dir alles gemaach gitt, wann Dir op d'Brewpub geet an de Bärter beginn Ären Wanterlidder ze fëllen, froe se ze zuer eru mir e Spëtz. Eng gutt Bar, an déi meescht Brewpubs hunn een, sollten bereet sinn ze bréngen hir Béier Brëller an dofir ass Är Wuercher. De gréissten Deel vun der Zäit, awer Dir musst net froen. Brewpubs wëllen de Béier, dee se gutt gutt schmaachen, och wann Dir et doheem erëm schmaacht, fir datt se sécher sinn, datt et doheem an engem proppere Wëller geet.
Vill Grouwen sinn aus klarem Glas. Dëst ass wierklech schlecht fir Béier. Just e puer Moment an direktem Sonneliicht an Äre Béier gëtt liicht blesséiert oder geschummt. Glécklech, d'Léisung ass einfach, de Béier.
Wann Dir de Wëllerkapp fir eng Réckbehälter bruecht hutt, einfach en a Pabeier oder Stoffbeutel setzen an datt d'Problem sollt léisen. (E Stoffbeutel géing Iech den zousätzleche Benefice maache fir de Wëllerkierper manner wahrscheinlech ze briechen, wann Dir et zoufälleg géint eppes bruecht huet.) Wann dat als éischte Kéier Dir een Wanterlager kaaft, da frot de Personal fir eppes ze dinn mat. Si sollten et fäerdeg bréngen mat eppes ze kommen. Dir kënnt och fraen, ob si e brong Watzler hunn. Braune Glas net voll schützt Äre Béier aus der Sonn, awer et hëlleft vill.
Soubal Dir Är voll Woller Haus, kritt Dir et an engem dreschen, coolen Plaatz. De Frigo ass déi bescht Optioun, awer wann dat net méiglech ass, kënnt Dir Äre Béier an eng donkel Spezifi- oder Schranzgeriicht setzen. Gitt mer sécher datt et net no engem Registrar ass, wann Ären Ouer op ass. E gutt versiegelt Wëller kann eng iwwerraschend laang Zäit daueren.
Ech hunn gehofft d'Rapporten vun Grouwen, déi Béier a gudde Form fir Méint bestinn. Beer huet ni dës laang an mengem Haus dauert also sinn ech nach ëmmer ze testen.
Nodeems Dir den Rucler an opgemaach huet an Äert éischt Bier präziséiert, huet d'Auer ugefaang ofzéien. De Béier kënnt wahrscheinlech innerhalb vun zwee oder dräi Deeg. Et ass näischt Falsches bei flaach Bier, et ass just net méi zevill . Dir kënnt ët drénken wann et drëm geet fir ze kachen oder ze retten. Eng Steak am Flaach Bier funktionnéiert esou wéi och an engem gärge Béier. Eent Saache fir ze behalen, kalte Flëssegkeet hält d'Kuelestoff besser wéi waarm, also hält Äre Wëller an de Frigo, nodeems Dir et fir d'éischt Kéier fir déi bescht Resultater eröffne kann.